Tento bohatý a chuťový recept je perfektne podávaný cez horúcu ryžu na zábavu. Kombinácia pikantnej klobásy, kuracieho mäsa , paradajok, artyčokových sŕdc a olív je slávnostná a exotická, ale používa potraviny, ktoré môžete ľahko nájsť v každom obchode s potravinami. A pretože sa varí vo vašom pomalom sporáku, nemusíte nič robiť, akonáhle je jedlo v spotrebiči varené.
Chorizo je španielska klobása, ktorá je pomerne mastná, ale veľmi chutná. Sprežte cibuľu a cesnak v odkvapkávačoch, ktoré sa nachádzajú v panvici, potom čo ste chorizo zhnedli. Zmení sa krásna žltooranžová farba a nasiakne chuť klobás.
Podávajte tento báječný recept na horúcej varenej ryži. Spárujte ho so zeleninovým šalátom hodeným syrom feta a niektorými plátkovými hríbikami, alebo s mojim obľúbeným šalátom z hruškového a zeleného, spolu s pekným pohárom španielskeho alebo portugalského červeného vína.
Čo budete potrebovať
- 1/2 libier chorizo klobása, nasekané
- 2 cibule, nasekané
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2-1 / 2 libry vykostené, bezklíčnaté kuracie stehná, nakrájané na prúžky
- 2 (14 uncí) plechoviek nakrájaných na paradajky s praženým cesnakom
- 1 lyžička sušených oreganových listov
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 (6 uncí) môže paradajková pasta
- 1 (14 oz) môže artyčok srdce, vyčerpaný a nakrájaný
- 1 (4 oz) môže nakrájané čierne olivy, vyčerpaný
Ako to urobiť
- V stredne veľkej hrnci variť chorizo, až kým netreba časť tuku. Nastavte chorizo stranou.
- Varíme cibuľu a cesnak v odkvapkávaní panvy, až kým nebude takmer tenký, asi 4 minúty.
- Kombinujte klobásu, cibuľu, cesnak, tekvica, kuracie mäso, paradajky, oregano, korenie a paradajkovú pastu v 4-štvorcovej krokve; dobre premiešajte.
- Pokrývajte pomalý sporák a variť na nízku dobu 7 až 9 hodín alebo kým sa kurča dôkladne varí na 165 ° F na mäsovom teplomere. Zmiešajte v srdciach a oliviach artičoky a nakrájajte na nízke 10 až 15 minút dlhšie. Podávame cez horúcu varenú ryžu alebo kuskus.