Kuriatko Ness v talianskom štýle je dobre korenená kombinácia kuracieho mäsa, paradajky, mletého mrkvy, papriky a korenín. Cesnak pridáva chuť spolu so sušenými bylinkami a bobkový list. Zmes omáčky sa v pomalom sporáku varí dokonalým spôsobom.
Nebojte sa zmeniť alebo nahradiť niektoré ingrediencie tak, aby vyhovovali vašim rodinným vkusom. Do omáčky pridajte spolu s mrkvou nejaké nakrájané cuketu.
Podávame kurča s linguinom alebo špagetami a necháme syr parmezánu.
Čo budete potrebovať
- 4 kuracie prsia, vykostené, nakrájané na kúsky
- 1 ks (14,5 oz) kociek rajčiakov
- 1 veľká zelená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 malá cibuľka na varenie (na kocky)
- 1 stredné rebrá celera (nakrájané na kocky)
- 1 stredná mrkva (olúpaná a strúhaná alebo nakrájaná na kocky)
- 1 bobkový list
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 2 strúčiky cesnaku nakrájané; ALEBO 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky červenej papriky, alebo chuť
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu alebo syra Romano
Ako to urobiť
- V pomalom sporáku kombinujte všetky prísady s výnimkou strúhaného syra.
- Zakryjte a varte na nízku dobu 5 až 7 hodín. Odstráňte bobkový list a pred podávaním posypte strúhaným syrom. Alebo prejdite parmezán alebo Romano syr na stôl.
- Toto jedlo je vynikajúce s linguine alebo špagety alebo slúži kurča s teplou varenou ryžou.
variácie
- Použite 16-uncu jar svojej obľúbenej špagetovej omáčky na miesto alebo navyše k nakrájaným paradajkam.
- Do omáčky pridajte nakrájané zrelé olivy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 166 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 16 mg |
| sodík | 625 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 11 g |