Čínski ľudia pili čaj už tisíce rokov a všeobecne sa verí, že pitie čaju je veľmi zdravý spôsob života. Nedávny lekársky výskum ukázal, že pitie čaju pravidelne pomáha ľuďom znížiť LDL cholesterol (tiež známy ako zlý cholesterol), znižuje riziko vzniku kardiochémie, rakoviny a mŕtvice, zabraňuje cukrovke, zlepšuje váš metabolizmus a imunitný systém. Môže tiež znížiť šance na získanie Alzheimerovej choroby založenej na výskumných čajoch.
Ale ľudia by mohli byť zvedaví, ktorý čaj je najlepší alebo najzdravší.
Dr. John Weisburger navrhol, že bez ohľadu na to, aký druh čaju, či už je to zelený alebo čierny čaj, všetko pochádza z rovnakej rastliny s názvom Camellia Sinensis. Skutočný rozdiel medzi čiernym a zeleným čajom je spôsobený tým, ako sú vyrobené. Čierny čaj je vyrobený z fermentácie, zatiaľ čo zelený čaj neprechádza týmto procesom. Počas fermentácie môže byť mnoho prírodných úžitkov z čaju znížené alebo poškodené kvasením.
Nedávny výskum ukázal, že čierny čaj obsahuje theaflavíny a karubíny, ktoré sú veľmi dobré pre ľudské telo a môžu zlepšiť vaše zdravie, ale tento výskum stále čaká na ďalšie objavy.
Ďalší nedávny výskum ukázal, že potraviny spracované kvasením môžu vytvárať niečo nazývané etylkarbonát, ktorý je tiež známy ako uretán. WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) a Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny vravia všetkým, že etylkarbonát môže spôsobiť rakovinu, takže je to, že zelený čaj je zdravší ako čierny.
Ale bez ohľadu na to, vždy veľmi odporúčam bez ohľadu na to, čo jdete alebo pijete, vždy konzumujete všetko s mierou. Na svete neexistuje žiadne dokonalé jedlo a stále existuje množstvo výskumov v medicíne, ktoré čakajú na prelom. Dokonca aj zelený čaj obsahuje kofeín, ktorý môže spôsobiť určité zdravotné riziká a problémy.
Čierny čajový výskum
Predchádzajúce výskumy iniciované holandským Národným inštitútom pre verejné zdravie a životné prostredie našli spojenie medzi konzumáciou čierneho čaju a zníženými zmenami mŕtvice. Výskumníci sa zamerali na údaje zo štúdie skúmajúcej prínosy potravín s vysokým obsahom flavonoidov - fytonutrientov s antioxidačnými výhodami. Zatiaľ čo niektoré flavonoidy boli získané z ovocia a zeleniny, sedemdesiat percent pochádza z čierneho čaju. Štúdia sa zaoberá 552 mužmi počas 15 rokov. Výskumníci dospeli k záveru, že flavonoidy v čiernom čaji pomáhajú znížiť produkciu LDL - "zlého" cholesterolu, ktorý môže viesť k mŕtvici a infarktu. Okrem toho muži, ktorí pili viac ako štyri šálky čierneho čaju denne, mali výrazne nižšie riziko mŕtvice ako muži, ktorí pili len dve až tri poháre denne.
Zelené čajové fakty
Zelený čaj obsahuje antioxidant EGCG, ktorý obsahuje liečivé vlastnosti, ktoré možno použiť na liečbu rôznych ochorení.
Zelený čaj obsahuje kofeín, ktorý je známym stimulátorom, ktorý zlepšuje mozgovú funkciu vrátane lepších nálad a väčšieho zamerania. Zatiaľ čo obsah kofeínu nie je taký silný ako káva, zelený čaj tiež obsahuje aminokyselinu L-theanín, ktorá môže tiež zlepšiť funkciu mozgu a znížiť úzkosť.
Pravidelná konzumácia zeleného čaju pomáha spáliť tuk a zlepšiť fyzickú výkonnosť.
Zelený čaj je skvelý pre vaše zuby. Katechíny v zelenom čaji môžu zabiť baktérie v ústach a pomôcť vám predchádzať chytaniu chrípky.
Štúdia s počtom 40 530 dospelých v Japonsku ukázala, že tí, ktorí vypili päť alebo viac šálok zeleného čaju, boli oveľa menej pravdepodobné, že zomrú počas obdobia 10 rokov. V priemere zo všetkých príčin zníženie šance na smrť bolo 23% u žien a 12% u mužov.
Môžete sa tiež pozrieť na tento článok " Green Tea Health Benefit " pre viac informácií o prínose zeleného čaju.
Upravil Liv Wan