Tento zemiakový šalát je môj najobľúbenejší spôsob používania omáčok z chemichurri . Vytvorte veľkú dávku omáčok z chemichurri na marinovanie steakov alebo kuracieho mäsa na grile. Potom použite to, čo zostáva, aby ste urobili tento zemiakový šalát, a budete mať dokonalé prílohy. Chuťové zmesi chimichurri chutnejte sladšie a jemnejšie, keď sa zmieša s majonézou a škvrny petržlenu a koriandra vyzerajú skvele s červenými koženými novými zemiakmi. Môžete pridať nejaké červené korenie alebo zeler pre cruch, alebo dokonca nejaké sladké pickle.
Čo budete potrebovať
- 12-15 stredne červené nové zemiaky
- 1 šálka majonézy
- 1/2 šálky
- chemikurri omáčkou
Ako to urobiť
- Vyčistite a umyte zemiaky.
- Umiestnite zemiaky do veľkého hrnca a zakryte soľnou vodou.
- Pridajte k varu a variť, kým zemiaky sú len jemné, asi 20 minút.
- Vypustite zemiaky a nechajte vychladnúť.
- Omáčajte omáčiku chimichurri do majonézy.
- Keď sú zemiaky dostatočne chladné na spracovanie, nakrájajte ich na 1 cm kocky.
- Zmiešajte zemiaky so zmesou chimichurri, až kým nie sú dobre zmiešané. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Ochlaďte šalát, až kým nebudete pripravení slúžiť.
Podáva 6 ako prílohu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 313 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 463 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |