Urobte štyri bochníky bieleho chleba

Tento recept s bielym chlebom je ideálny pre veľké rodiny a pečenie v dávkach. Recepty robia štyri bochníky bieleho chleba, ktoré môžu byť balené do vrecúšok a zmrazené na neskoršie použitie alebo môžu byť pripravené na veľké vianočné večere a vianočné večere.

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 lyžice aktívneho suchého droždia
• 3/4 šálky vody (95 až 110 F)
• 2 2/3 šálky vody (95 až 110 F)
• 1/4 šálky cukru
• 1 lyžica soli
• 3 skrátené lyžice
• 9 až 10 šálok múky (približne)

Ako to urobiť

1. V veľkej miske rozpustite droždie s 3/4 šálky teplej vody. Pridajte zvyšné množstvo teplej vody, cukru a soli. Miešajte až do rozpustenia. Pridajte skrátenie a štyri šálky múky. Dobre premiešajte. Pomaly pridávajte zostávajúce množstvo múky, kým sa nevytvorí cesto. Môžete alebo nemusíte používať celé množstvo múky.
2. Otočte cesto von na misku. Hneďte cesto asi 10 minút, ak je to potrebné, pridajte viac múky. Namažte veľkú misku. Chlieb vložte do misy a potom pretáčajte cesto tak, aby sa vrchná časť cesta roztierala. Zakryte misku čistou kuchynskou utierkou a nechajte cesto stúpať pri izbovej teplote až do dvojnásobnej veľkosti alebo asi 1 hodiny.

1. Vytlačte cesto. Otočte ho na mäkkú dosku a vyčistite všetky bubliny asi 5 minút. Rozdeľte cesto na štyri rovnaké časti. Vytvorte každú štvrťrok do bochníku tým, že vložíte cesta do obdĺžnika. Zložte cesto ako jellyroll. Švírový šev je zatvorený. Zachyťte a zastrčte okraje pod bochníkom. Predhrievajte rúru na 375 stupňov F. Zmäknite 4 panvice alebo dve plechy na pečenie. Ak je to žiaduce, na bochníkoch alebo na plechoch na pečenie rozložte ľahkú vrstvu žltej kukuričnej múky. Nastavte bochníky na 9 x 5-palcové panvice alebo dva bochníky na každý plech na pečenie, zakryte čistou kuchynskou utierkou a nechajte sa zdvihnúť až do dvojnásobku alebo po dobu približne pol hodiny.
2. Pečieme pečivo asi 45 minút alebo až do zlatohnedej. Odstráňte chleba z rúry a odložte chleba na stojan. Pred zmrazením nechajte chleb úplne vychladnúť.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	24
Celkový obsah tuku	1 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	0 mg
sodík	210 mg
sacharidy	3 g
Vláknina	0 g
proteín	0 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)