Cesnak Pečené kurča je recept con sabor! Cesnak a cibuľová marináda dáva tomuto chuťovému príchuť chuť bez presvedčenia. Dotyk octu a limetkovej šťavy spôsobuje, že kurča je tak jemné, že prakticky klesá z kostí.
Čo budete potrebovať
- 3 libry kuracie stehná
- 4 lyžice
- limetkový džús
- Pre marinádu:
- 2 stredne cibuľové (lúpané, štvorcové)
- 8 až 10 klinčekov
- cesnak (olúpané, vyrobené do pasty s 1 lyžičkou soli)
- 1/2 šálky vody (alebo bieleho vína)
- 1/4 šálky olivového oleja
Ako to urobiť
- V mixéri alebo kuchynskom procesore zmiešajte cibuľu, polovicu cesnakovej pasty, vodu (alebo víno), olivový olej a ocot.
- Nalejte marinádu na kurča a nechajte ho v chladničke na dobu kratšiu ako 1 hodinu (nie viac ako 24 hodín). Čím dlhšie sa marinuje, tým silnejšia je chuť.
- Po marinácii vysušte marinát z kura a vysušte ju.
- Predhrievajte rúru na 350 F.
- Nakrájajte kurča so zvyškom cesnakovej pasty, limetovej šťavy, adobo a korenia.
- Kuracie mäso položte do pekáča s kožou nahor.
- Pečieme 1 hodinu, až kým šťavy nezačne čistiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 638 |
| Celkový obsah tuku | 39 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 190 mg |
| sodík | 180 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 60 g |