Nakúpte najlepšie fritézy na trhu na trhu, aby ste si urobili skvelý deň vďakyvzdania
Hlboko vyprážaný morčací kôra je na vonkajšej strane ostrý, šťavnatý zvnútra a ideálny pre ľudí, ktorí nemajú radi tradičné pečené morčacie. Problém je v tom, že ak to nie je vykonané správne, môže to byť veľmi nebezpečné, najmä ak máte varenie nad otvoreným plameňom. Aj keď nie je žiadny oheň, varený olej je vážny obchod.
Ak chcete byť bezpečný, musí byť morka úplne rozmrazená a čo najsuššia, než vstúpite do oleja. Je tiež dôležité mať správne množstvo oleja v banke tak, aby pokrývala morku úplne, keď je ponorená, ale neriadi cez strany hrnca alebo fritézy, keď je morka umiestnená vo vnútri. Aby ste sa uistili, že dostanete správne množstvo oleja, použite tento trik na meranie toho, koľko budete potrebovať. Vložte morku do hrnca alebo fritézy, pridajte vodu do úrovne oleja a označte danú úroveň nejakým spôsobom alebo zmerajte, koľko vody ste pridali. Potom vyberte morčiu a vyprázdnite a vysušte hrniec. Vymeňte vodu za rovnaké množstvo oleja a budete pripravení na vyprážanie. To je, samozrejme, keď ste si vybrali pre vás ten najlepší fritéza. Tu je šesť najlepších na dnešnom trhu.
Najlepšie bez oleja: Char-Broil Veľký ľahký fritéza TRU-Infračervený olej-menej
Ak sa vám páči myšlienka smaženého morčacieho tuku, ale nechcete mať čo do činenia s veľkým množstvom horúceho oleja, fritéza Char-Broil Oil-Less Turkey vám umožní stratu oleja, ale udržiavajte "smažiť". 16 libier a kuchárov s infračerveným žiarením pre rýchlejší čas pečenia bez oleja. Môžete tiež použiť fritézu na pečenie, kurčatá alebo iné mäso. Na rozdiel od fritézy, ktoré používajú olej, môžete pred varením pokrmuť mäso.
Varná komora má konštrukciu s dvojitou stenou pre rovnomerné zahrievanie a ostrú kôru. Kuracie alebo morčacie varenie asi 8-10 minút na libru a celková doba pečenia sa ešte skracuje, pretože nemusíte čakať na zahrievanie oleja skôr, než začnete. Používa propán ako zdroj vykurovania, takže ho treba používať vonku. Áno, táto technika je trochu iná, ale morka stále chutí úžasne.
Zahŕňa to kôš na varenie, lifter a mäsový teplomer.
Ak chcete rozšíriť všestrannosť fritézy, Fryer + Accessory Kit obsahuje štyri vykostené rebrové háčiky na zavesenie dlhých vykostených kusov mäsa, dvoch nožných stojanov, aby ste dokázali udržiavať až 12 kuracích stehien oddelených počas varenia, šesť jednoduchých výstupkov háčiky na zavesenie rebier, osem špíz na výrobu kabobov, držiak na udržanie kabobov v stojane vo varnej doske a zdvihák na koše.
Ďalšie dostupné príslušenstvo pre tento model (za príplatok) zahŕňa košík s poschodovou posteľou, ktorý sedí na hornej časti košíka na varenie, aby držal ďalšie jedlo, kryt fritézy na ochranu pred poveternostnými vplyvmi a stohovateľnú vložku na varenie na varenie až tri rôzne položky v rovnakom čase.
Najlepšia fritéza z nerezovej ocele: Fritéza Bayou Classic 32-Quart
Ak už máte zdroj tepla, ktorý je dostatočný na vykurovanie oleja na vyprážanie moriek, nie je potrebné utrácať peniaze navyše - stačí si kúpiť hrniec a príslušenstvo tak, aby sa zmestili takému morku.
Obsahuje 32-kvartý nerezový hrniec, ktorý je veľmi trvanlivý, nereaktívny a ľahko sa udržuje v čistote. Keď nepoužívate hrniec na vyprážanie, môže byť použitý ako veľmi veľký zásobník na varenie polievky, chilli alebo paradajkovej omáčky, alebo ho použiť na varenie zeleniny alebo varenie tamales.
Dierovaný kôš sa môže použiť na napaľovanie a veko je odvzdušnené. Hrniec má ťažké rukoväte, takže ho môžete presunúť, aj keď je plný. Zahŕňa aj nastavenie špajzu, aby ste mohli smažiť tri kurčatá naraz. Na spodnej časti hrnca je zarážka, ktorá zdvihne koš 1 3/4 palca nad dnom nádoby na varenie.
Zatiaľ čo je to veľa, ak už máte zdroj tepla, ak ste novým fritovaním v Turecku, budete si musieť kúpiť propánový horák, alebo si môžete kúpiť kompletnú súpravu, ktorá obsahuje horák a hrniec. Turecké vyprážanie môže byť nebezpečné, takže si pred začatím prečítajte všetky bezpečnostné pokyny.
Najlepší propánový varič: Bayou Classic SP10 vysokotlakový vonkajší plynový sporák
Ak už máte veľký, takmer 30-kvartový hrniec, tento propánový plynový sporák vám môže ušetriť peniaze nad súpravami, ktoré obsahujú hrniec aj príslušenstvo. Je vybavený varným povrchom s priemerom 14 palcov a nízkym ťažiskom na manipuláciu s vašimi najväčšími zásobami a širokými nohami na stabilitu. Môže zvládnuť hmotnosť hrncov na varenie až do 100 litrov - viac, ako budete potrebovať pre váš priemerný morčacie.
Ak kupujete hrniec samostatne, hliníková nádoba bude ľahšia, ale menej všestranná, pretože by ste nemali používať hliník na potraviny, ktoré sú vysoko kyslé - len v prípade, že chcete používať hrniec na varenie rajskej omáčky. Nerezové hrnce sú všestrannejšie, ale sú ťažšie pre rovnakú hrúbku materiálu a drahšie ako hliník. Tento sporák má 360-stupňovú veternú obrazovku a pracuje na maximálne 185 000 BTU.
Najlepšia sada s veľkou kapacitou: súprava Bayou Classic 44 Quart "Big Bird"
Varenie pre dav? Potom budete chcieť fritézu v Turecku, ktorá dokáže zvládnuť veľkú morku alebo viacero kurčiat naraz, nehľadať ďalej. To má 44-kvartý nerezový hrniec vyrobený z komerčnej nehrdzavejúcej ocele s rozmermi 20 g, ktorý môže držať morku nad 25 libier, takže môžete kŕmiť celú rodinu a mať dostatok zvyškov na obed.
Zahŕňa vetraný kryt z nehrdzavejúcej ocele, perforovaný hliníkový stojan na hydinu, hliníkový držiak na háčiky, 12-palcový teplomer, ktorý číta z 50-750 stupňov, injekčný prípravok z nehrdzavejúcej ocele a izolované rukavice.
Priložený horák je SS30 s nízkym profilom (len 12 palcov od úrovne zeme) pre bezpečnosť a pre ľahké pridávanie a odstraňovanie predmetov z veľkého hrnca. Keď skončíte výrobu morčacieho tuku, môžete ho použiť na varenie, parenie, vyprážanie a domáce varenie. Keďže nádoba je nereaktívna nehrdzavejúca oceľ, môžete ju použiť na varenie kyslých potravín, ako je obrovská dávka paradajok, ktorú budete konzervovať, a nehrdzavejúca oceľ sa ľahko sterilizuje, čo domáce pivovary ocenia.
Nožičky sa ľahko pripevňujú a odoberajú zo základne iba jedným skrutkou, čo uľahčuje prepravu alebo skladovanie. Zahŕňa regulátor vysokého tlaku na reguláciu prietoku propánu a 48-palcovú hadicu, aby ste mohli pohodlne umiestniť nádrž. Zatiaľ čo banka je v umývačke riadu v umývačke riadu, je nepravdepodobné, že by sa zmestili do vašej domácej umývačky riadu.
Najlepší elektrický: Masterbuilt Butterball Indoor elektrická fritéza
Niekedy nie je varenie vonku vždy možnosť, ale pomocou elektrickej fritézy môžete proces bezpečne uviesť do interiéru. Má turkey až 14 libier a má sklopné veko a okno, ktoré uľahčujú kontrolu potravín počas ich kuchovania. Toto je navrhnuté tak, aby používalo 1/3 menej oleja ako typické fritézy, ktoré používajú guľaté nádoby.
Samozrejme, že to môžete používať celý rok na vyprážanie kurčiat, robiť rodinné šarže hranoliek alebo robiť krídla na párty. Nie je to len pre vyprážanie. Môžete ho použiť aj na varenie alebo na parenie.
Termostat je nastaviteľný, takže je ľahké riadiť teplotu oleja a je tu detektor prekrytia, ktorý vypne zariadenie v prípade nehody. Teplo je zabezpečené vymeniteľným ponorným vykurovacím telesom a má odvodňovací systém, ktorý umožňuje ľahké odstránenie oleja z jednotky.
Varná nádoba má porcelánový náter pre jednoduché čistenie, ale má sa umývať ručne. Zahŕňa plastovú nádobu na skladovanie oleja, varený kôš s odtokovou svorkou a výlevku.
Najlepšie hliník: Bayou Classic 30-Quart hliníka Turecko Fritéza
Ak už máte propánovú horáku alebo inú metódu na vykurovanie veľkého hrnca s olejom, všetko, čo potrebujete na vyprážanie morčacieho krmiva, je dostatočne veľký hrniec. Tento 30-kvartový kelímek je vyrobený z robustného hliníkového hliníka s komerčným priemerom 18 mm, ktorý je ľahší ako nehrdzavejúca oceľ, a tiež lacnejší.
Zahŕňa 12-palcový teplomer z nehrdzavejúcej ocele, ktorý číta od 50-750 stupňov, vetrané veko, perforovaný stojan na hydinu, hák na uchopenie a injektor na skúšanie s jedným uncím.
Keď skončíte s fritovaním, bude hrniec vhodný na varenie, parenie alebo varenie veľkého množstva jedla. Pretože hliník je reaktívnym kovom, nemal by sa používať na varenie kyslých potravín.
Najlepšia kompletná sada: RiverGrille Deluxe 30 Qt. a 10 Qt. Hliníková fritérová súprava
Chceš všetko, čo potrebujete na to, aby ste morku dostali na stôl? Nehľadaj ďalej. Patrí k nim horčíkový propánový horák, ktorý dodáva teplo, ktoré potrebujete, na ťažký oceľový stojan s praktickou bočnou policiou.
30-litrový hliníkový hrniec sa dodáva s vlastným vekom a sivým košíkom a môže držať morku až do 18 libier. Na varenie menších položiek je tiež zahrnutý 10-štvorcový hrniec s košíkom a ideálny na vyprážanie rýb. K dispozícii je tiež háčik na zdvíhanie, chrómovaný morčací stojan, tepelný štít, injektor marinády a 12-palcový teplomer.
Pre bezpečnosť je vybavený systémom časového riadenia, ako aj snímačom plameňa, ktorý automaticky vypína plyn pri vysokých vetrách.