Špagety a mäsové guľôčky, ktoré sa vyrábajú zo šálky cestoviny, špagety, mrazené karbonátky a parmezán, sú základným receptom, ktorý by mal byť v každom repertoári. V skutočnosti je to jeden z najjednoduchších receptov na svete! A používa len päť prísad.
Premýšľal som o mnohých spôsoboch, ako vylepšiť tento jednoduchý recept. Snažil som sa smotanový syr, kyslou smotanou a ťažkou smotanou, ale minulý týždeň som mal prelom. Prečo nie pridávať pesto? Jeden z mojich obľúbených receptov, Pečený Tortellini s tromi omáčkami , kombinuje cestovinovú omáčku, pesto a omáčku Alfredo a je to skvelé. Tak som pridal pesto na omáčku a masové guľôčky. Aký hit!
Je tu niečo, čo sa týka pikantnej chuti pesto, spolu s pridaným tukom a syrom, ktoré skutočne dodávajú skvelú hĺbku chuti na každú jarovanú cestovinovú omáčku. Môžete použiť chladené pesto, peso z pohára, alebo vyrobiť si vlastné pesto; nezáleží na tom. Výsledok je oveľa viac ako súčet zložiek.
Tento recept trvá len zhruba 5 minút, aby sa dali dohromady a ďalších 10 minút variť. Stačí, keď omieľajte omáčku cestoviny dostatočne dlho, aby sa masové gule rozmrazili a zahriali. V skutočnosti zložka, ktorá trvá najdlhšie variť, je cestovina, pretože musíte čakať, kým voda príde k varu.
Rád by som slúžil tento vstup s ostrým zeleným šalátom hodeným plátkami hríbov a hroznových alebo čerešňových paradajok a talianskym šalátovým dresinkom a opečeným cesnakovým chlebom . Pridajte pohár červeného vína a máte jedlo vhodné pre kráľa, ktorý je pripravený za menej ako 30 minút.
Čo budete potrebovať
- 1 (26 uncí) omáčky z cestoviny, omáčkou z marinary alebo špagetovou omáčkou
- 1 (16 uncí) balenie mrazené karbonátky, najlepšie z divokej ryže
- 1 (16 uncí) balené špagetové cestoviny
- 1 (10 uncí) kontajnera chladeného pesto
- 1/2 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
Priveďte veľkú nádobu s vodou do varu.
Počas ohrievania vody položte na varnú dosku veľkú panvicu. Pridajte cestovinovú omáčku a mrazené karbonátky; zamiešajte, aby ste omáčkami stiahli omáčkou. Otočte teplo na stredne vysoké.
Kuchařky nakrájajte v omáčke a miešajte často, kým nie sú horúce (160 * F) a jemné.
Potom pridajte špagety do vriacej vody a varíme do al dente.
Keď sú cestoviny vo vode, zamiešajte peso do zmesi mäsových bôbov a dajte sa do varu.
Keď sa cestoviny varejú na al dente (asi 8 až 10 minút), vypustite ich dobre. Vložte cestoviny na jednotlivé platne a na vrchol s maslom a omáčkou. Posypeme parmezánom a okamžite podávame.