Tieto vlhké, chutné vdolky robia skvelý zážitok pre rodinu, či už na raňajky alebo na občerstvenie. V muffinoch som použil mini čokoládové lupienky, ale pravidelné semiskladné čokoládové lupienky by boli vynikajúce. Nebojte sa vymeniť niektoré čokoládové lupienky za sekané pekanové orechy alebo vlašské orechy.
Podávajte im ako dezert, občerstvenie alebo ako špeciálnu raňajku. Tiež robia výborné mini muffiny!
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- všestranná múka
- 2/3 šálky cukru (granulované, ale môže používať poloprek syr)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka čokoládových lupienkov (mini, polosladká)
- 1 veľké vajce (zbité)
- 1 šálka mlieka
- 1 1 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálky oleja z kanolového oleja alebo rastlinného oleja
Ako to urobiť
Ohrejte rúru na 400 F.
Dajte 12-palcovú vankúšikovú panvicu s papierovými vložkami alebo mastnotou a múku dna.
V strednej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a čokoládové lupienky.
V miešacej miske rozmiešajte vajíčko s mliekom, vanilkou a olejom. Nalejte do suchých prísad a miešajte len do navlhčenia.
Naplňte pripravené poháre na muffin asi 2/3 plné. Pečieme 18 až 22 minút, až do zlatohnedej.
Vytvára 12 muffínov.
Expert tipy
- Prášok na pečenie a vdolky začínajú ihneď po navlhčení tak, aby sa pred ohrevom a nádobami na muffin pripravené skombinovali vlhké a suché ingrediencie.
- Pri miešaní muffinov použite ľahkú ruku. Zmiešavanie alebo porážanie cesta môže spôsobiť husté, suché vdolky.
- Na zvláštny dotyk pokropte vrcholky vdolky kokosom alebo nakrájanými orechmi predtým, než vstúpia do rúry.
- Ak chcete skontrolovať, či ste nezvyčajné, vložte do muffinu drevený špáradlo alebo špíz. Ak to vyjde čisté, vdolky sú hotové.
- Ak chcete nahradiť samorasnú múku na univerzálne použitie, vynechajte prášok do pečiva a soľ.
Tiež sa vám môže páčiť
Top 20 najlepších receptov na muffin
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 199 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 82 mg |
| sodík | 293 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |