Tento výživný bezlepkový recept z múky je vyrobený z vyváženej zmesi múky ciroku, hnedej ryžovej múky, amaranty a quinoa. Vysoký obsah bielkovín v tejto zmesi sa môže použiť vo vašich obľúbených receptoch bezlepkového chleba a urobiť skvelú ochutnávku bezlepkovej pizzovej kôry.
Použite túto zmes na výrobu domácej bezlepkovej pizzovej kôry a sendvičového chleba na báze bezlepkového rasca.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky z ciroku
- 2 šálky hnedej ryžovej múky (používam superjemnú hnedú ryžu)
- 1 1/2 šálky zemiakového škrobu (nie zemiakovej múky)
- 1/2 šálky bielej ryžovej múky
- 1/2 šálky sladkej ryžovej múky
- 1/2 šálky tapiokovej múky
- 1/2 šálky amarantovej múky
- 1/2 šálky quinoa múky
Ako to urobiť
- Presuňte každú zložku do veľkej miešacej misky.
- Dôkladne premiešajte všetky zložky s veľkým šľahačkou.
- Skladujte zmes vo veľkej nádobe, v chladničke alebo na chladnom tmavom mieste.
- Označte kontajner na múku bez obsahu glutenovej zmesi
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia.
Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 87 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 89 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |