Bezlepkové bezlepkové cibuľové krúžky sú skutočným liečebným postupom! Použite tento recept a buď cibuľu Vidalia alebo Walla Walla. Sú chrumkavé lahodné.
Čo budete potrebovať
- 2 sladké žlté cibule (najlepšie Vidalia v sezóne alebo Walla Walla)
- 1 šálka
- bezlepková zmes múky (
- všetko účelové , Bob's Red Mill všestranná bezlepková pečiaca múka používaná v tomto receptúre)
- 1 šálka kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička cibule prášok
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 šálka sódy klubu
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na "teplé" nastavenie alebo asi 250 F. Položte chladiaci stojan na veľkú dosku na pečenie s papierovými uterákmi.
- Do múky vložte bezlepkovú múku, kukuričný škrob, soľ a korenie. Šľahačka dôkladne skombinovať.
- Pridajte klubovú sódu a miešajte s vidličkou až do zmiešania. Tmel by mal byť hustý a tekutý. Ak je to potrebné, pridajte viac sódy, 1 čajovú lyžičku naraz.
- Olepte cibuľu a orezajte konce. Rozdeľte na krúžky.
- Ohrievajte olej vo veľkej ťažkej holandskej rúre alebo elektrickej fritéze, až kým nedosiahne 350 F.
- Umiestnite malé dávky nakrájanej cibule do misky na cesto. Pomocou vidlice dôkladne pokryte plátky cestom.
- Opatrne znížte ošúpanú cibuľu do horúcich olejových šarží a smažte až do zlatohnedej, asi 3 až 4 minúty.
- Použite veľkú štrbinovú lyžicu alebo kliešte, aby ste odstránili cibuľu a odčerpali ste drôtený nosič.
- Umiestnite plech na pečenie s opečenou cibuľkou do rúry, aby ste boli v teple a pokračujte v smažovaní cibule v dávkach.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 179 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 10 182 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |