BBQ Buffalo Chicken Wings recept

Americká obľúbená omáčka, sladká a pikantná grilovaná omáčka, robí tieto Buffalo krídla obľúbenou stranou. Tajomstvo tohto receptu na grilovanie kuracieho krídla spočíva v tom, ako dobre pokryté krídla drží omáčku, namiesto toho, aby kvapkať po celom mieste.

Môžete si vyrobiť vlastnú grilovanú omáčku s jedným z týchto ľahkých amerických grilovaných omáčkových receptov , alebo jednoducho použiť svoju obľúbenú fľaškovú značku.

Čo budete potrebovať

• 5 libier kuracie mäso (celé krídla, nakrájané na kusy, jedno krídlo tvorí 2 kusy - "plochý" a "bubon")
• 1 pomlčková soľ (podľa vkusu)
• 1 šálka grilovanej omáčky
• 1/2 lyžice jablčného octu
• Voliteľné: 2 lyžice horúcej omáčky (v štýle Louisiana)
• 1/2 lyžice čierneho korenia (čerstvá zemina)
• 1 pomlčená kajenská paprika (podľa chuti)

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 450 F.
2. Ak je to potrebné, nakrájajte celé krídla na dva kusy a vyhoďte špičky. Zakryte dve plechy na pečenie s vysoko odolnou fóliou a ľahko rozprašujte nelepivým olejom. Osadzujte krídla soľou a rovnomerne rozložte na panviciach. Pečte asi 20 minút, odstráňte a otočte krídla; varíme ďalších 15-20 minút, kým sa krídla neprekvapujú a dobre opečia.
3. Zatiaľ čo kuracie krídla pečú, zmiešajte zvyšok zložiek vo veľkej miešacej miske. Ochutnajte omáčku a pridajte viac korenia, ak je to potrebné. Potom, čo sú krídla varené, preneste ich do misy ( použite kliešte alebo štrbinovú špachtľu, takže mastnota zostáva v panve). Pretiahnite špachtľou, aby ste úplne pokrývali. Nechajte sedieť 3 minúty a znova ho zopakujte, opakujte niekoľkokrát. Kuracie krídla sa namočia v omáčke, keď odpočívajú, a glazúra mierne zhustne, keď sa ochladí.

1. Dobre vyskočte naposledy a presuňte sa na servírovací tanier. Krídla by mali byť dobre pokryté omáčkou, ale nie kvapkajúcou. Ak chcete, môžete nechať krídla v horúcej rúre (200 F) po dobu 15 minút pre "sušiace" kurča.
2. Môžete si podávať teplú alebo izbovú teplotu.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	964
Celkový obsah tuku	51 g
Nasýtený tuk	14 g
Nenasýtený tuk	20 g
cholesterol	316 mg
sodík	939 mg
sacharidy	20 g
Vláknina	1 g
proteín	100 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)