Roti (flatbread) je potiahnutý vajíčkom a vyprážaný, aby bol tento chutný pokrm. Naplňte Baidu Roti so všetkým, čo sa vám páči!
Čo budete potrebovať
- 4 zvyšné Chapatis (pozri recept nižšie)
- 4 vajcia
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- 1 šálka rastlinného oleja (alebo repkového / slnečnicového oleja)
Ako to urobiť
- Zahrejte na stredný plameň roštu alebo plochú panvu.
- Jedno vajce naraz pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
- Zmrznite panvicu trochou oleja. Nalejte polovicu vajíčka na panvici a otočte, ako keby ste urobili omletú.
- Chapati umiestnite na vrchnú časť vajíčka a po 30 sekundách otočte.
- Nalejte zvyšné šľahané vajce na chapati a roztiahnite tak, aby bol celý povrch pokrytý. Zmačknite olejom a opäť otočte.
- Kuchař do oboch strán.
- Opakujte, kým sa nevyčerpajú všetky vajíčka a čapatí.
- Zariadenie Baida Roti sa robí a servíruje sa s mätovou koriandrou Chutney ako omáčka. Môžete naplniť Baida Roti so syrom Cheddar, Paneer , Kheema Masala (pikantné mleté mäso) alebo inú suchú náplň podľa vlastného výberu.