Skvelý skotský dezert Tipy Laird je skutočne s istotou vecou krásy. Ľahký dezert sa tradične podáva na Burns Night alebo na Hogmanay, ale po tom, že tento dezert je taký chutný a veľmi ľahko vyrobený, prečo ho zachrániť len jednu noc za rok? To je príliš dobré.
Krása dezertov nie je len chuťou, ale aj Tipsy Laird sa naozaj pozerá príliš a neuveriteľne ľahko. Čo nemá rád?
Tipy Laird sú v podstate rovnaké ako klasický anglický Trifle , puding, ktorý po stáročia vychystal britské tabuľky, ale táto škótčina používa whisky, nie sherry a (ak je to možné, ale nie nevyhnutné) používa škótske maliny. Škótske maliny sú známe po celom svete za to, že sú najlepšie, takže ak máte to šťastie, že ich budete môcť používať, potom skvelé. Avšak, dobré, čerstvé maliny budú robiť svoju prácu, ale nikdy použiť mrazené, nefungujú.
Želé nemusí byť vždy použité, ale žiadna trička nie je kompletná bez pudra . Táto maličkosť je však taká rýchla a ľahká na to, pretože používa hotový puding alebo si ju môžete pripraviť práškovým pudrom podľa pokynov paketu. Ak chcete dokonca ešte bohatší dezert, dokončite drobnosť tým, že sa na tmavom alebo bielej čokoláde rozdrvíte.
Tipy Laird nemožno urobiť príliš ďaleko dopredu, ale preto, že je to tak rýchle a jednoduché, nemalo by to byť problém.
Čo budete potrebovať
- 10g (300g) špongie / libier koláč, polovicu a nakrájané na hrubé plátky
- 10oz (300g) čerstvé maliny, škótsky, ak môžete, ale nie nevyhnutné
- 6 lyžičiek whisky alebo Drambuie
- 2 šálky (500 ml), hotová, pudingová omáčka
- 2 šálky (500 ml) dvojitá (ťažká) alebo šľahačka, jemne šľahaná
- Hranaté, opekané, vločkané mandle
Ako to urobiť
Slúži 6
Drobeček môže byť vyrobený v jednej veľkej sklenenej miske alebo v jednotlivých okuliaroch
- Zostrihnite spodnú časť misky alebo okuliarov pomocou už rozrezaných hrubých plátkov koláča. Ak používate jednu veľkú misku, použite všetok tortu v jednej vrstve, ak je to možné.
- Vyhraďte niekoľko čerstvých malín na dekoráciu, potom vrstvu zostávajte rovnomerne nad plátkami koláča. Opäť v veľkej drobnosti je jedna hrubá vrstva dobrá. Posypte whisky a uistite sa, že sa nasiakne na dort.
- Lyžičku nad pripravené puding, opäť v hrubé vrstvy.
- Dokončite ďalšou hustou vrstvou šľahačky, ktorá je buď nalepená alebo potrubím.
- Dokončite Tipsy Laird zdobením vyhradených malín a niekoľkými opekanými, vločkovanými, mandľami.
Vynechajte whisky, ak dáte deťom Tipy Laird.
Alternatívne verzie Tipsy Laird
Aby ste boli autentickí a dôveryhodní Tipy Laird, nemali by ste sa s týmto klasickým receptom pokaziť. Jediné, čo by som odporučil, je vynechanie whisky pre mladých ľudí a možno aj pridanie strúhanej čokolády.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 195 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 38 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 9 g |