Táto kastról kombinuje známu, upokojujúcu americkú sušienku s melírovaným syrom. Jedná sa o vynikajúci spôsob, ako si vychutnať klasické americké komfortné jedlo a môže sa dokonca pripraviť aj deň vopred.
Použite cheddar jack zmesi syrov alebo cheddar a mozzarella zmes, alebo použite drvené mexickej zmesi (unseasoned). Akýkoľvek dobrý taviaci syr by bol skvelý v tejto kastróle. Môžete tiež vynechať krok pečenia a okamžite ho podávať.
Podávame misku s rozpečeným šalátom a chrumkavým chlebom alebo cesnakovým chlebom.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí lakované makaróny
- 1 1/4 až 1 1/2 libier štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 šálka nasekanej cibule
- 1/2 šálky nasekané zelené
- paprika
- 1 ks (14,5 oz) kociek rajčiakov
- 1 veľká plechovka (15 uncí) paradajkovej omáčky
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička granulovaného cukru
- 1/2 čajovej lyžičky sladkej papriky
- 1 bobkový list
- kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Ľahko utrite 2 1 / 2- až 3-kvartérske pečenie alebo ju sprejte sprejom na varenie.
- Priveďte veľký hrniec slanej vody do varu na vysokej horúčave. Pridajte makaróny a variť podľa pokynov balenia. Odtok dobre a odložiť.
- Ohrejte olivový olej vo veľkej panvici pri strednom ohni. Keď je olej horúci, pridajte mleté hovädzie mäso, cibuľu a papriku. Varíme, kým cibuľka nie je jemná a hovädzie mäso už nie je ružové a často sa mieša. Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku, cesnakový prášok, cukor, papriku a bobkový list. Chuť a pridajte kosher soľ a čerstvo mletú čiernu korenie podľa potreby. Osušte omáčku. Znížte teplo a opekajte cca 15 až 20 minút.
- Odstráňte bobkový list a spojte omáčku s odvodnenými makarónmi. Dôkladne premiešajte.
- Premiestnite americkú kotúčovú zmes na pripravenú nádobu na pečenie.
- Posypte rozdrobený syr cez kastról.
- Pečieme 20 až 25 minút, alebo kým horúca pecka nie je horúca a syr sa roztopí.
Tipy a variácie
- Pridajte 1 malú plechovku alebo nádobu z krájaných húb (vysušená) alebo rozotrejte asi 8 uncí čerstvých nakrájaných húb v 1 lyžici masla a pridajte ich do omáčkovej zmesi.
- Použite 2 strúčiky čerstvého mletého cesnaku namiesto cesnakového prášku. Pridajte cesnak na panvicu s mletým hovädzím mäsom asi 2 minúty predtým, ako sa hotové hovädzie mäso skončí.
- Pokyny pre prípravu : Zmiešajte omáčku a makaróny; preneste do pekáča. Kryt na pečenie pokryte fóliou a nechajte ju zmraziť až do približne 20 minút, než plánujete pečenie. Odstráňte kastról z chladničky a nechajte ho stáť približne 20 minút. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút. Vrchol so syrom, vráťte sa do rúry a pokračujte v pečení asi 15 minút, alebo kým horúci pekáč je horúci a syr sa topí.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 331 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 93 mg |
| sodík | 156 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 33 g |