01 z 10
Byliny a korenie nástroje pre viac chutné jedlo
Getty / Claudia Totir Pri varení je jedným z najjednoduchších spôsobov oživenia chuti jedla pridaním čerstvých bylín alebo špičkových korenín. Ak ste zistili, že je náročné skladovať a používať tieto typy prísad, pozrite sa na produkty, ktoré sme zaokrúhľovali nahor. Budú robiť prácu s bylinami a korením cinch.
02 z 10
Culina Micro Herb Mill
Amazon.com Je ľahké pracovať s čerstvými bylinkami s týmto bylinkovým mlynom. Stačí vložiť do priestoru umývané a sušené bylinky. Zvratok zápästia a čepieľky, ktoré sa bezpečne umiestnia dovnútra, budú čerstvé bylinky nakrájať na jemné kúsky, aby sa mohli ľahko zapracovať do receptúry alebo obložiť hotový recept.
Tip na chuť: Použite bylinkový mlyn na obloha omlete alebo míchanej vajce s jemným posypávaním nasekanej petržlenovej vňate.
Kúpiť Culina Micro Herb Mill na Amazon.com
03 z 10
Malty a škvrny
Amazon.com Je to nástroj, ktorý je tak starý ako čas a z dobrého dôvodu. Mletím a tĺčikom rozdrvíte sušené korenie na jemný prášok alebo rozotrite čerstvé bylinky do pasty. Tak či tak, proces prináša optimálnu chuť a vôňu týchto zložiek.
Táto žulová malta a palička od firmy VonShef merajú približne 5,5 palca v priemere. Má nožnú základňu a leštený exteriér s drsným interiérom, ktorý pomáha pri brúsení prísad vo vnútri.
Tip na chuť: Pri príležitosti prípravy receptov na rasce sa pokúste kúpiť celé semená rasce a rozmiešať to, čo potrebujete v maltách a štekároch. Budete sa diviť, ako oveľa čerstvejšie sú výsledky.
Kúpte si VonShef Mortar and Pestle na Amazon.com
04 z 10
SpiceCraft soľ a korenie brúska
Amazon.com Čerstvo popraskané korenie oživuje skoro každé jedlo. Táto neobvyklá brúska má dve oddelené komory, takže na jednej strane môžete mať čierne korenie a na druhej strane biely korenie alebo soľ. Obráťte brúsku na stranu, ktorú chcete, a otočte ju: keramické brúsne kotúče vysušia rovnomerne mletú soľ alebo korenie. Brúsenie sa dá nastaviť medzi hrubé a jemné a mlyn sa postaví na oboch koncoch.
Tip na chuť: Biela korenie je príjemné použiť na jedlá, ktoré sú svetlé, ako sú zemiaky, smotanové omáčky alebo krémové polievky.
Kúpiť SaltCrafts Soľ a Pepper Grinder na Amazon.com
05 z 10
Cuisipro Herb Keeper
Amazon.com Čerstvé byliny zostanú čerstvé dlhšie s týmto šikovným majiteľom. Náradie udržuje stonky ponorené vo vode, zatiaľ čo listy zostávajú suché. Ak chcete použiť bylinky, vytiahnite rukoväť hore a bylinky sa zdvihnú z komory, aby ste dosiahli to, čo potrebujete.
Tip pre chuť: V lete udržujte tento nástroj naplnený čerstvou mätou. Odlomte niekoľko kvetov, ktoré pridáte do svojej vody a osviežte.
Kúpiť Cuisipro Herb Keeper na Amazon.com
06 z 10
Kuchynský príbor KitchenAid na kávu a korenie
Amazon.com Mnohí ľudia používajú mlynček na kávu na brúsenie korenia, ale vždy existuje riziko, že vaša káva ochutná kardamómu alebo vaše recepty ochutnávajú ako káva. Kuchynská súprava KitchenAid na kávu a korenie má tri odnímateľné brúsne misky, takže jeden môže byť pre kávu a ďalšie dve pre korenie. Súprava tiež obsahuje perforované viečko, ktoré možno použiť ako trepačku s mlynčekmi na korenie.
Tip pre chuť: Na rozmiešanie väčších korení, ako je muškátový oriešok, rozlomte ich na menšie kúsky pomocou kladiva alebo paličky na mäso.
Predám kávovar a kávovar KitchenAid na Amazon.com
07 z 10
Varenie na varenie
Amazon.com Ak ste dusíme na sklade, polievku, omáčku alebo fazuľa, môže príchuť kytice garni. Tento klastr byliny je typicky petržlen, tymian a bobkový list. Väčšina kuchárov ich viaže do zväzku s retiazkami a vloží ich do hrnca alebo niektoré recepty vyžadujú, aby bylinky boli viazané vo fľaši. S touto sieťovou infuzérovou látkou jednoducho vložte aromáty do oka a ste pripravení ísť. Je to asi 4,25 palca dlhé, dostatočne veľké na to, aby držalo pekný sortiment bylín alebo celého korenia a je to ekologickejšie ako tkanina, pretože môže byť opätovne použitá.
Tip pre príchuť: Pridajte prameň citrónovej kôry na bylinkovú zmes, aby ste jemne osviežili chuť.
Kúpte infuse na varenie na Amazon.com
08 z 10
Microplane Ultimate Citrus Tool
Mikroplánový citrusový nástroj. Microplan Niekoľko hoblín citrónu alebo vápna môže naozaj oživiť pokrm. Pomocou nástroja Microplane Ultimate Citrus Tool je jednoduché holiť len lahodnú kôru a žiadnu z nich. Štíhla plocha je veľkoryso veľká, aby dosiahla čo najväčšiu plochu ovocia. A ozdobná čepeľ môže odstrániť perfektné zvraty pre váš ďalší martini. Prečítajte si recenziu nástroja Microplane Ultimate Citrus Tool .
Tip pre chuť: Ak džúsiete citrusové ovocie, chvíľku ich nechajte kvitnúť pred odšťavovaním. Zmrazte voľnú kôru alebo ponorte do vody v kockách na kocky ľadu. Pridanú chuť môžete pridať do pečiva, šalátových dresingov alebo omáčok.
Kúpiť nástroj Microplane Citrus na Amazon.com
09 z 10
Chef'n ZipStrip Herb Stripper
Amazon.com Tymian, rozmarín a ďalšie drevnaté bylinky sú ľahšie pracovať s, keď používate tento bylinkový striptér. Namontujte stonku do ktoréhokoľvek z troch otvorov, ktoré najviac vyhovuje a vytiahnite. Keď sa stonka vytiahne cez otvor, listy sa zbavia, kde sa zhromaždia v miske nástroja. Meracie značky na strane misy vám pomôžu sledovať, koľko potrebujete.
Tip pre chuť: Používajte tymianové listy na prípravu lahodného zmesového masla. Zmäknite maslo a potom použite vreckový mixér alebo len drevenú lyžicu, aby ste pomiešali čerstvý tymian a veľké postrekovanie morskej soli do masla. Prestavte ju do patty a nechajte ju zmraziť, kým sa nezmení.
Kúpiť chef'n ZipStrip Herb Stripper na Amazon.com
10 z 10
Úplne bambusová trojpodlažná soľná pivnica
Amazon.com Vyrobené z udržateľného laminovaného bambusu, táto krásna soľná pivnica vám ponúka tri rôzne možnosti soli na dosah ruky. Vyplňte jednu s kosher soľ, jeden s vločkou morskej soli, a jeden s iným obľúbeným druhom soli. Môžete tiež použiť škatule na sušené korenie, čokoľvek, na čo často dosahujete. Krabice a veka sú spojené s jednou centrálnou tyčou a veká sa otáčajú, aby odhalili rôzne oddelenia.
Tip pre chuť: Šalát na himalájskej soli alebo čiernu soľ pre skutočnú liečbu. Ale nepoužívajte ich na varenie: tieto špecializované soli sú oveľa lepšie, keď sa používajú ako konečná soľ, aby sa jedlo dalo poslednému rozmeru chuti.
Predám úplne bambusový 3-vrstvový soľný sklep na Amazon.com