Iba šesť ingrediencií prechádza do týchto maslových cookie s plným džemom. Použite svoje obľúbené uviaznutie alebo uchovanie v centrách týchto cookies.
Tento recept bol upravený z kuchárskej knihy Mississippi.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky solené
- maslo (zmäkčené )
- 1 šálka cukru
- 3 vaječné žĺtky
- 1 1 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 3 šálky univerzálne
- múka (asi 13 1/2 oz )
- Jahodový alebo malinový džem
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom, krémové maslo a cukor spoločne až do svetla a načechraných.
- Pridajte vaječné žĺtky a vanilku do krémovej zmesi; dobre premiešajte. Miešajte múku, až kým nie je dobre premiešaná. Ak je cesto príliš mäkké na spracovanie, pracujte v troške viac múky.
- Roliť cesto do malých guľôčok. Umiestnite sa na nezasadený súbor cookie. Stlačte palcom alebo prstom v strede každej gule cesta, aby ste urobili zárez.
- Vyplňte odtlačok prsta malínom alebo jahodovým džemom alebo vašim obľúbeným džemom alebo konzervami. Pečieme malú prvú šaržu a ak sa cookies v prvej šarži rozširujú príliš, pracujte trochu viac múky do cesta.
- Pečieme 8 až 10 minút, až kým svetlo hnedá okolo okrajov.