Tieto krevety sú naplnené sladkosťou z ananásu a nádychom korenia z chiliovej omáčky. Je to skvelý spôsob, ako pripraviť morské plody, ktoré majú tropický vkus. Podávajte s grilovanou zeleninou a ryžou na skutočne nezabudnuteľné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 2 libry / 900 g veľkých kreviet (vylúpané a vylúpené)
- 1 šálka / 240 ml ananásových kúskov
- 1 malá červená cibuľa (nakrájaná na kusy)
- Pre marinádu:
- 1/4 šálky / 60 ml ananásu (drveného)
- 1/3 šálky / 80 ml chiliovej omáčky
- 2 lyžice / 30 ml kečupu
- 2 lyžice / 30 ml vody
- 1-2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžice / 30 ml medu
- 1 lyžica / 15 ml oleja
- 1 lyžica / 15 ml tmavého rumu
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
Zmiešajte ingrediencie marinády do veľkej misy. Pridajte ošúpané krevety, pokryte dobre, zakryte a nechajte marinovať 10 až 15 minút v chladničke.
Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Odstráňte krevičky z marinády a niť na šípky striedajúce sa medzi ananásom a červenou cibuľou. Vložte vyhradenú marinandu do hrnca na stredne vysokej teplote, priveďte do varu, znížte teplotu na stredne nízke a varte 5 až 6 minút a občas premiešajte.
Sledujte, či sa nespája. Môžete variť marinády na bočnom horáku, ak má váš gril jeden. Po varení odstráňte z tepla a vychladnite.
Krabicové kebaby umiestnite na gril a varíme 3-4 minúty na jednu stranu. Odstráňte z tepla a podávajte s omáčkou nasiaknutou hore.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 268 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 302 mg |
| sodík | 1,887 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 39 g |