Nechceli ste si vždy vyskúšať Zelené vajcia a šunky, keď ste si ako dieťa prečítali klasiku Dr. Seussovej? Vyzeralo to naozaj zvláštne a šialené, ale nikdy som nemal odmietať nejaké jedlo, takže som vedel, že Sam ma môže presvedčiť, aby som jedol celý talíř zelených vajec a šunky!
Táto dospelá verzia nevyžaduje umelé farbenie potravín, len lahodný a výživný špenát , šunka a vajcia ! Špenát je vynikajúcim doplnkom k raňajkám! Špenátová raňajková pizza je ďalší skvelý spôsob, ako slúžiť zelených vajíčok!
Je to tiež vyrobené v jednej panvici, takže je blázon ľahké hádzať dohromady a vyžaduje veľmi minimálne upratovanie! Podávajte to spolu s nejakým prípitkom alebo anglickým muffinom!
Použil som kelbasovú klobásu ako "šunku", pretože si myslím, že je to vynikajúce a dodáva špenátu skvelú chuť. Môžete však použiť aj kanadský slaninu alebo plátky šunky! Môžete ju tiež podávať bez šunky. Bude to skvelé vegetariánske raňajky!
Čo budete potrebovať
- 1 šálka nakrájanej kielbasy klobásy alebo kanadskej slaniny alebo plátky šunky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 2 šálky mrazeného špenátu alebo kel. Ak používate čerstvé, zdvojnásobte množstvo
- 1/4 šálky ťažkého krému
- 1 lyžička soli
- 1 lyžica parmezánového syra
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 2-3 veľké vajcia
Ako to urobiť
- Ohrievajte veľkú panvicu na stredne vysokej teplote. Predhrejte rúru 450 F
- Pridajte nakrájenú kelbasovú klobásu alebo iný bravčový produkt na panvicu. Varte do mierne zafarbených. Prevráťte klobásu a na druhej strane variť, až kým nie je zhnednutá. Odstráňte klobásu z panvice a odložte ju.
- Pridajte lyžicu olivového oleja do panvice. Pridajte cibuľu a varíme asi 5 minút alebo až kým sa pekne nezmäkne, často sa mieša.
- Pridajte zmrazený špenát, zamiešajte a zakryte. Chovejte asi päť minút alebo až sa špenát horko. Miešajte raz alebo dvakrát, aby ste sa uistili, že špenát úplne varenie. Do špenátu pridajte silný krém, soľ, parmezán a cesnakový prášok. Zmiešajte až do úplného spojenia. Kuchajte ďalšie 2 minúty.
- V špenáte vytvorte 2-3 jamky. Do každej studne nasaďte vajcia.
- Krištáľovú kelu položte na hornú časť špenátu.
- Vložte panvicu do rúry a varíme približne 10 minút alebo kým vajcia nedosiahli požadovanú dávku. 8-10 minút vytvorí žuvací žĺtok. Dlhšie množstvo času vytvorí pevnejší žĺtok.
- Odstráňte vajíčka z rúry a ihneď podávajte toasty alebo anglické muffiny. V prípade potreby pridajte soľ!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 411 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 488 mg |
| sodík | 1,413 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 20 g |