Moscato Mania - Príručka zasvätených osôb
Ako dlhoročný rezident v Piemonte je hrozno Moscato (Muscat Blanc) jedným z najžiadanejších talianskych veľvyslancov vín. Moscato má tendenciu byť obľúbeným bielym vínom medzi novými milovníkmi vína a teší sa značnému zážitku s ochutnanými vínnymi nadšencami, ktorí si môžu vychutnať víno ľahšieho typu s brunchom, dezertom alebo samo o sebe ako schopný aperitív.
Moscato's Italian Roots
Toto unikátne víno sa často označuje len ako "Moscato", alebo ak je chované a narodené v talianskom severozápadnom regióne Piemonte, vidieť jeho celé meno Moscato d'Asti (pomenované podľa hrozna, Moscato a talianske mesto Asti) ,
Blízký príbuzný Asti Spumante v Piemonte, Moscato d'Asti, sa vo všeobecnosti vyrába v menších množstvách av jemnejšom štýle ako Spumante.
Dnes Moscato vidí nárast fanúšikov vína na celom svete a vyrába sa v mnohých vinárskych oblastiach mimo Talianska, pričom USA a Austrália majú osobitný záujem o zavedenie sladšej strany Moscato na nadšencov v blízkosti a ďaleko.
Hľadáte naše najlepšie odporúčania Moscato? Pozrite si ich tu .
Aromatický a chuťový profil Moscato
Moscato je známy svojou prekvapujúcou vôňou podobnou vôňou, ľahkým telom, perlivým, šumivým charakterom (frizzante), nižším obsahom alkoholu (zvyčajne až do výšky približne 5-8% abv) a oslnivým ovocným doprevádzaným palcovým profilom s príjemným sladkým faktorom. Farba vína smeruje k slamu žlté s príležitostnými zlatými farbami. Vlastné aromatické látky Moscato sú jednoducho úžasné - oranžový kvet, zimolez, mandle, zázvor a výrazné ovocie, ktoré dominujú zelené hrozno, citrusové tóny a zrelé nuansy broskyne.
Na chuti môžete očakávať pôsobivú zostavu čerstvého, dopredujúceho ovocia s hladinou cukru od polosladkého až po sladkú a zabalenú v strednej kyslosti . Od hrušky a jabĺk až po pomaranč a limetku s konzistentnými vzhľadmi v zrelých, šťavnatých broskyňových a marhuľových kategóriách sú príchute Moscato mimoriadne ovocné.
Krehká kaskáda bublín, svetla a sladkého prekvapenia vyvrcholí a vyhrať veľa nič netušiacich chutí do širokého sveta vína.
Zatiaľ čo vína Moscato, ktoré sa predávajú za nižšie cenové body, majú typicky ovocné zameranie s dobrou dávkou sladkej zmesi, vyššia kvalita ovocia Moscato je celkom čistá od ovocia nasiaknutého cukrom a prináša živý reflektor na dozrievanie kamenného ovocia s marhúľami, broskyňami, a opojná kvetinová túžba ukradnúť show.
Pink Moscato: Pink Moscato zachytil v posledných rokoch pomerne málo fanúšikov. Zvyčajne vyrobené z hrozna Muscat Blanc a nádychom červeného vína, Pink Moscato môže byť tiež zmesou čierneho muškátového hrozna, ktoré sa našlo s Pink Moscato Innocent Bystander.
Párovanie jedla s Moscato
Určené na konzumáciu mladých, keď je čerstvé a živé, Moscato sa musí podávať dobre chladené a je úplne chutné s jablkovými dezertmi, čerstvými bobuľkami, letnými šalátmi, koláčmi, broskyňami, dezerty z lieskových orieškov a chlebom a koláčmi z citrónu. Moscato sa tiež dobre spája s pikantným ázijským cestovným (myslí si, že je to thajská, Szechuanská, kórejská), pretože sladké z vína zahráva teplo v jedle.
Zatiaľ čo dezert je Moscato's forte, syrové kurzy, údeniny alebo antipasto taniere môžu byť perfektné spárovanie pre vína Moscato d'Asti.
Jeho všestrannosť, keď nesie rovnováhu sladkej a kyslosti spolu s nižším alkoholom, robia z Moscato ideálneho kandidáta na aperitíva, aj keď si určite zarobil svoje prúžky ako najmodernejší víno v čase vínneho sveta.
S dobrými cenami, unikátnou prítomnosťou na farme a štýlom, ktorý má celosvetovú popularitu, je Moscato víno, ktoré nájde priateľov vo všetkých kruhoch. Zábavná, slávnostná a plná sladkej chuti, to je biela vína prskavka, ktorá môže začať párty, urobiť brunch alebo zabaliť jeho vino všestrannosť okolo vašich obľúbených cukrární.
Výrobcovia vína Moscato sa snažia
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Pre tých, ktorí hľadajú výhodné binové víno, Barefoot a Flipflop fľaša a Moscato na 6 dolárov známky.
Výslovnosť: Moh-sca-toe