Tento rebarborový koláč je zakončený maslovou zmesou z ovsených drví. Podávajte tento skvelý ochutnávací koláč so šálkou zmrzliny pre perfektný jarný alebo letný dezert.
Rebarbora je známa aj starým názvom "koláčová rastlina" a je ľahké pochopiť prečo. Rebarbora je už dávno jarným favoritom na koláče, omáčky a dezerty.
Čo budete potrebovať
- 1 9-palcový koláčový plášť (bez bavlny)
- 1 1/2 libier rebarbora
- 1/3 šálky vody
- 3 lyžice univerzálnej múky
- 3/4 šálky cukru
- Voliteľné: Niekoľko kvapiek červenej farby potravín
- Pre Topping
- 1/4 šálky masla (izbová teplota)
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 1/3 šálky ovsa (staromódny valcovaný)
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (zem)
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Pripravte plášťový plášť alebo rozmrazte mrazené plátky škrupiny.
- Orezajte a opláchnite stopky rebarbory.
- Veľké stopky nakrájajte na polovicu. Rezná rebarbová stopka sa naprieč v dĺžkach 1/2 až 1 palca.
- Spojte nakrájaný rebarbora a vodu do stredného hrnca.
- V malej miske kombinujte 3 polievkové lyžice múky a 3/4 šálky cukru, miešajte, kým dobre zmiešate; pridajte k zmesi rebarbora. Dobre premiešajte a priveďte len do varu.
- Znížte teplo na stredne nízke. Zakryte kryt, ale nechajte kryt otvorený, aby ste unikli paru a pokračovali v pare asi 5 minút alebo len do okamihu.
- Pokiaľ je to potrebné, pridajte trochu červeného farbiva na farbu, aby ste náplň mali farebnejšie. Vložte lyžičku do pripraveného koláča.
- S mixérom na pečivo alebo prstami kombinujte prídavné zložky, až kým nie sú zmiešané a rozdrvené.
- Posypte nad vrcholom koláča. Pečte po dobu 35 až 45 minút, kým sa topping nezhnedne a náplň je bublinková.
Komentáre čitateľa
- "Tento koláč je lahodný, náplň má okázalosť, ktorá je dobre doplnená sladkou topping.Libra a polovica rebarbora sa rovná asi 6 šálok pre tých, ktorí nemajú kuchyňu stupnice.Hlavná teplota 350 F sa zdala nízka pre koláč, tak som to uviedol pri 375 F po dobu 45 minút. Budem skúsiť 400 stupňov za 35 až 40 minút nabudúce, pretože si myslím, že to urobí pre ešte ostrejšiu spodnú kôru. " Loretta
- Môj manžel miluje rebarborový koláč, ale nemal pre mňa recept. Drobivý vrchol to úplne urobil! Pridal som trochu viac múky do zmesi cukru, aby sa vnútorné nastavenie trochu viac - prvýkrát to vyšlo trochu tenké. Ale inak, to bolo fantastické! Úplne dodržiavať tento recept v knihách! Včera som urobil jeden a bol požiadaný, aby som to znova urobil ešte dnes! CR
Tiež sa vám môže páčiť