Pšeničný šírka, ktorá porušuje popis
Vegemite je potravinový produkt, ktorý buď milujete, alebo nenávidíte. Zdá sa, že neexistuje stredná pôda s touto tmavo hnedou slaninou, ktorá bola vynájdená v Austrálii v roku 1922. Väčšina Aussovcov ju miluje a robí z nej najvznačnejšou austrálskou kuchyňou.
Čo je vo vegemite?
Vegemite je hustá pasta používaná ako chlebová nátierka vyrobená z kvasnicového extraktu ochuceného celerom, cibuľou a ďalšími prísadami. Je prakticky bez tukov, bez cukru a vegetariánov, ale nie je bezlepková.
Ako to chutí
Vegemite je získaný vkus a ten, ktorý úprimne popiera popis. Ak sa stlačí tlač, možno najlepšie opísať, že má slanú chuť s jemnou horkosťou. Neoznámení by sa mali najskôr pokúsiť v malých dávkach.
Ako sa jedie
Zvyčajne je ľahko roztierané na toasty alebo krekry s určitým maslom. Tiež sa môže rozložiť na toast so slanými plátkami alebo avokádom alebo sa rozotrie na toast, aby robili Vegemite vojakov pre Dippy Eggs a niekedy sa používajú na ochutenie polievok. A potom sú tí, ktorí ju radi jedia pri lyžici priamo z pohára.
Zatiaľ čo mnohí novozélanďania ako Vegemite majú tendenciu uprednostňovať Marmite, ktorý má podobnú chuť, ale mierne sladší.
histórie
Cyril Callister, chemik zamestnaný firmou Fred Walker, ktorá sa neskôr stala spoločnosťou Kraft Foods Limited, vyvinula spoločnosť Vegemite, ktorá v roku 1923 zasiahla obchod s potravinami. Ale až v roku 1939, keď sa dostala na verejnosť, získala oficiálne potvrdenie produktu Britská lekárska asociácia.
Lekári ho dokonca začali predpisovať na obsah vitamínu B.
Do roku 1942 bola spoločnosť Vegemite tak pevne stanovená v austrálskom srdci a patrach, preto sa museli rozdeliť, aby splnili obrovský dopyt po ozbrojených silách počas druhej svetovej vojny.
Kraft vydal v roku 1952 zvuk "Happy Little Vegemite" v rádiu, v ktorom sa deti spievali o pozitívnych zdravotných výhodách stravovania Vegemite za "raňajky, obed a čaj". O dva roky neskôr sa skladba presunula do televízie a naďalej sa uvádza v reklame spoločnosti Vegemite dodnes.
Vegemite Fakty
- Podľa spoločnosti Vegemite je ich produkt bohatý na vitamíny B (tiamín B1, riboflavín B2, niacín B3 a kyselina listová). 5 g porcie dodáva 25% odporúčaného denného príjmu riboflavínu a niacínu a 50% RDI folátu.
- Vegemite neobsahuje žiadne umelé farby ani príchute a je certifikovaný halal a kosher.
- Vegemite nie je bezgluténový.
- V neúspešnej snahe zvýšiť predaj, spoločnosť Vegemite stručne zmenila svoj názov v roku 1928 na "Parwill".
- Už 80 rokov pôvodný recept na Vegemite zostal takmer nezmenený.
- V roku 1999 sa spoločnosť Vegemite stala dostupnou v plastových tubách, podobne ako tuby na zubné pasty, čo uľahčuje prepravu.
- Spoločnosť Vegemite zaviedla v roku 2014 verziu so zníženou solou.
- V roku 2008 spoločnosť Kraft Foods vyrobila 22 miliónov pohárov Vegemite v jej výrobnom závode v Port Melbourne.