Vajcia, palacinky a ďalšie na drevenom uhlí alebo plynovom grile
Grilované príslušenstvo pre váš gril otvára možnosť grilovať vajíčka , palacinky, omelety a čokoľvek iného, čo môžete variť v panvici. Pomocou tohto šikovného nástroja môžete otočiť gril na sporák, ktorý vám ponúka takmer neobmedzenú všestrannosť. Najprv musíte nájsť tú roštu, ktorá je pre vás a váš gril vhodná. Potom sa budete musieť naučiť niekoľko základných poznatkov, aby sa variť varenie ľahké a zábavné. V podstate je to len kovový plech, či už z nehrdzavejúcej ocele , liatiny alebo smaltovaného kovu.
Veľkosť roštu
Pravá rošlka pre vás potrebuje priestor, ktorý potrebujete ako v priestore s mriežkou, tak aj v priestore grilovania. Môžete získať taniere, ktoré pokrýva celú oblasť grilovania alebo menšiu tácku, ktorá vám tiež ponecháva priestor na grilovanie. Ak máte malý gril , pravdepodobne budete chcieť plnohodnotnú rožku, ale ak máte veľký grilový povrch, možno budete chcieť nechať nejaký priestor na grilovanie, kým budete mať gril na grile. Vo všeobecnosti môžete nájsť rošty v mnohých rôznych tvaroch a veľkostiach. Máte kotlík štýl uhlie gril? K dispozícii sú okrúhle rošty.
Drôtené uhlie
Na grile na uhlie je potrebné dbať na to, aby ste získali dostatočné množstvo prúdu vzduchu. Nesmie príliš tesne priliehať k povrchu grilu alebo v dôsledku nízkeho prietoku vzduchu bude oheň vyčerpaný kyslíkom. V opačnom prípade môžete použiť gril na grile na uhlie rovnako ľahko ako plynový gril .
Jedna vec, ktorú treba premýšľať, je však použitie horúcich a chladných zón.
Chcete mať veľmi horúcu časť vačky a stredne teplú časť? Ak je to tak, budete musieť banku viac uhlíkov na jednej strane grilu na drevené uhlie ako druhý. S plynovým grilom s viacerými horákmi môžete mať jeden horák na vysokom a druhý na médiu na vytvorenie týchto rôznych varných zón.
Secrets of Griddle
Varenie na vonkajšej ploche je veľmi jednoduché.
Mať rôzne varné zóny je dobrý nápad, takže môžete viac potravín okolo, ako si varené. Budete tiež chcieť zabezpečiť, aby ste mali nejaký druh oleja alebo masla šikovný. Pokiaľ nepoužívate nalepenú tácku, potrebujete variť s olejom, sprejom na varenie alebo maslom, aby ste potraviny nelepili. Upozorňujeme, keď používate spreje na varenie v blízkosti otvoreného plameňa. Sporky na varenie môžu byť veľmi horľavé a buď sa ich vyhýbajte všetkým, alebo sa uistite, že ste mimoriadne opatrní.
Bezpečnosť pekáča
Je to dobrý nápad mať k dispozícii gril s rúrou na pečenie z rúrok alebo podobnú položku. Majú tendenciu sa pohybovať okolo vás a možno budete musieť rýchlo dostať späť na svoje miesto. Veľká špachtľa je tiež nutnosťou.
Tiež by ste mali byť pripravení zaobchádzať s prebytočným mazivom pri použití roštu. Ak napríklad pripravíte veľa slaniny, musíte sa uistiť, že tuku na slaninu má nejaké miesto. Mazivo, ktoré padá do otvoreného plameňa, nie je dobrá vec. Nebezpečenstvo požiaru a vzplanutia môže byť veľkým nebezpečenstvom, takže sa uistite, že neskončíte s nadbytkom mastnoty na vašom roštu. Nechajte ju odčerpať alebo plánujte na potraviny, ktoré pohltia mastnotu.
Ak máte na plynovom grile oheň , vypnite plyn pri zdroji, nechajte poklop, bezpečne evakuujte všetko, čo môžete, a nechajte ho vypáliť.
Nikdy naliať vodu na mastný oheň. S grilom na uhlie zatvorte vetracie otvory a zatvorte veko na grilovacom kryte, kým sa ochladí a požiar úplne nezomrel. Trvá to asi 20 minút.