Slowcooker Tipy na varenie (držte Mess Down a ďalšie)
Ak ste niekedy premýšľali o tom, aké odporúčané množstvo výplní je pre pomalé sporáky a krokodíky , nebudete sami. Úroveň plnenia sa mení pre každý recept , takže nemusí existovať špecifická úroveň plnenia. Budete musieť prispôsobiť úroveň potravín v podstate pokusom a omylom alebo udržať bezpečnú vzdialenosť 1,5 palca od okraja hrnca.
Ak zaplníte krok alebo spomalenie hrnca priamo na horný okraj hrnca, počas bublajúceho alebo vriaceho procesu sa vytvorí vákuum, ktoré spôsobí, že niektorá tekutá nádoba sa odsaje zo sporáka a odkvapká strana banku a na pult.
Z tohto dôvodu nevypĺňajte svoj pomalý sporák priamo hore, ale nechajte aspoň 1-1 / 2 palce priestoru pod horným okrajom hrnca, aby sa umožnil dostatok priestoru na to, aby sa potraviny počas varenia dali spáliť. Táto prax zníži plytvanie potravinami a zabráni chaotickému vyčisteniu.
Ako udržať potraviny z lepenia na interiér vášho pomalého sporáka
Pomalé sporáky sú navrhnuté s lesklou vnútornou povrchovou úpravou, ktorá pomáha udržiavať potraviny z lepiacich a uľahčuje ich čistenie. Avšak v priebehu času sa povrch konečne opotrebuje a potraviny sa začnú lepiť na steny sporáka. To bude veľmi nápadné a niektoré potraviny, ako sú kyslé cestovinové omáčky, môžu opotrebovať povrch rýchlejšie ako iné potraviny.
Ak však pred umiestnením jedla do kúpeľa sprej alebo namazať interiér vášho pomalého sporáka pomocou spreja na varenie oleja, povrch bude trvať o niečo dlhšie a potraviny budú menej pravdepodobné, že sa budú držať v interiéri. Aj keď je to len dočasné riešenie, môže to pomôcť predĺžiť životnosť sporáka.
Keď sa hrniec dostane viac nevzhľadného a čistenie sa stáva náročnejším, vašou jedinou alternatívou bude nahradiť pomalý sporák.
Pomalé vrecká na pečenie robia vyčistenie vetru
Na trhu je ďalší produkt, ktorý šetrí pomalé umývanie riadu: pomalé varné vrecká. Tieto sú väčšinou navrhnuté tak, aby sa zmestili veľké krokosadlá alebo pomalé sporáky v rozsahu 5 a 6 kvart.
Sú veľmi jednoduché na použitie, dostupné a niekoľko značiek je k dispozícii v rôznych veľkostiach balenia.
Vyskúšal som Debbie Myer Slowcooking Bags a Reynolds Slowcooker Tašky. Všetky tieto sú podobné v konštrukcii a veľkosti, obsahujú neporiadok a mali by sa zlikvidovať po každom použití. Akonáhle ste to vyskúšali, pravdepodobne nebudete chcieť byť bez nich. Sú to šetriče času.