Jednou z našich potrebných kuchynských položiek je infúzna misa "Shot Top" z Wiltonu. S heslom " Cupcakes are my Cocktails " ako sa môžete pokaziť!
Wilton našiel spôsob, ako pridať zábavu do vašich cupcakes. Kľúčom je "strelka". Jediné, čo musíte urobiť, je odstrániť koniec, naplniť svoj obľúbený chlast a potom ju stlačiť do košíčky. Premýšľajte o tom - možnosti sú nekonečné. Čokoládové košíčky s výbuchom červeného vína, Silvestrovské koláče s nádychom šampanského alebo dokonca Lemon Drop Cupcakes s extra výstrelom vodky! (samozrejme môžete vždy používať infúzory "Shot Top", aby ste pridali nealkoholické zvýšenie chuti a ovocnej šťavy.)
Tento recept je ideálny pre nadchádzajúcu festiva Cinco de Mayo . Cupcakes sú pripravené s Margarita mix a tam je náznak tequila v poleve. Palacinky sú potom naplnené extra nárastom tequily, aby naozaj začali párty! Dokonca aj cukrová lepenka okolo koláčikov napodobňuje solené okraje okolo pohára Margarita. Ozdobte si kvetinovým klinom na vrchu a vychutnajte si!
Čo budete potrebovať
- Pre košíčky:
- 1 16,5 oz. box koláč mix (biela)
- 1 10 oz. možno Margarita mix (zmrazený koncentrát, rozmrazený)
- 3 vaječné biele
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej
- 1 polievková lyžica. vápna kôra
- Pre ťahanie:
- 1/2 šálky zeleninového tuku (tuhé)
- 1/2 šálky masla (zmäkčené)
- 1/2 lyžičky vápna kôra (plus dodatočné na ozdobu)
- 4 šálky cukrárskeho cukru
- 2 polievkové lyžice. tequila
- Obloha: cukor (zelené brúsenie na kropenie na okraji košíčkov)
- Infúzny extra snímok:
- 1 1/2 šálky
- tequila
- 24 infúderov Wilton Shot Tops
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F. Pripravte muffinový plech obložením pekáčmi.
- V miešacej miske miešača stojanu kombinujte zmes koláčov, zmes Margarita, vaječné biele, olejovú a vápennú kôru. Zmiešajte na 30 sekúnd a potom na 2 minúty. Lyžička nalejte do pekáčikov, naplňte asi 2/3 plnú.
- Pečte 22 až 24 minút alebo dovtedy, kým špáradlo nie je vyčistené. Chladnite v panviciach po dobu 5 minút, potom odstráňte z panvice a úplne vychladnúť pred polevou.
- Na poleve, skráťte tuk, maslo a limetku s miešačom, až kým nebudete hladké. Postupne pridajte cukor, 1 šálku naraz, po každom pridávaní bijete dobre. Pridajte tequilu a biť až do svetla a načechraných.
- Roztierajte námrazy na košíčky . Posypte zeleným pieskom cukru okolo okraja košíčkov a obloha doplňte príchuťou vápna.
- Na špičku prístroja Shot Tops Infuser vyrežte malý otvor. Umiestnite rezaný otvor do tequily a stlačte hornú dosku. Vložte nakrájaný koniec do košíčkov. Keď je pripravený k jedlu, znova stlačte hornú časť Shot Tops Infuser, aby ste naplnili koláč s tequilou.