Tento ľahký koláč značky Watergate je vyrobený z mixu pudingovej šťavy, šľahanej topiny a mixu koláčov. Pekány a kokosový orech dodávajú tomuto klasickému dortu chuť a textúru. Do torty namiesto vody sa pridá 7-násobné, ale môžete použiť klubovú sódu, Sprite alebo podobný sýtený nápoj.
Pravdepodobne dostal svoje meno "Watergate cake", od škandálu Watergate, ktorý sa stal 17. júna 1972.
Namiesto zmesi bielych koláčov sa zobrazený koláč vyrobil so zmesou žltých koláčov. Tortu vyšiel vlhký a chutný. Opekanie pekanov a ozdobného kokosového orecha na topping dal koláčovi ďalšiu kokosovú chuť a chrumkavosť a pridal nejakú peknú farbu.
Niektoré recepty si vyžadujú, aby sa na hornej časti polevy posypala druhá šálka pekanov. Nebojte sa tak urobiť. Ak hľadáte kokosový koláč s rozdielom, je to skvelá voľba.
Čo budete potrebovať
- 1 biely koláčový mix (veľkosť 2 vrstvy)
- 3 veľké vajcia
- 2 balenia (3 unce každá) instantné pistácie puding, rozdelené
- 1 šálka rastlinného oleja
- 1 šálka so 7 bodmi
- 1 šálka nakrájaných pekanov, rozdelených
- 1 šálka vločkovaného kokosu, rozdelený
- 2 obálky Dream Whip suché šľahané topping mix
- 1 1/4 šálky studeného mlieka
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Mastenec a múku pekáč na pečenie 9 x 13 palcov.
- Vyprázdnite biely koláčový mix do veľkej miešacej misky s vajíčkami, 1 balíček pudinkovej zmesi, 1 šálka rastlinného oleja a 7-hore. S nízkym elektrickým mixérom kombinujte prísady. Zvýšte rýchlosť na strednú hodnotu a trkejte 1 až 2 minúty. Zložte 1/2 šálky nakrájaných pekanov a 1/2 šálky kokosového orecha, až kým nebude dobre zmiešaný.
- Do pripravenej pekáče nalejte lyžicu a rovnomerne ju rozotrite.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 35 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevyčistí.
- Koláč úplne ochlaďte v panvici na stojane.
- Keď sa koláč úplne ochladí, pripravte poleva.
- Spojte oba obálky Dream Whip s mliekom a pudingom; beat s elektrickým mixérom, kým sa tvoria mäkké vrcholy. Pridajte zostávajúci balík sušenej zmesi pudingov a pokračujte v biotope, až kým nebude dobre premiešaný. Zložte zostávajúci 1/2 šálky nakrájaných pekanov.
- Roztiahnite poleva nad chladeným koláčom.
- Dajte kokos na suchú panvicu na strednom ohni. Vařte a miešajte neustále, až kokosový orech dobre opečie. Odstráňte kokosový orech na platňu a ochlaďte ju a potom ju posypte nad polevou.
- Skladujte zvyškový koláč v chladničke 4 až 6 dní. Podľa webovej stránky Kraft Foodservice je možné ju uložiť v chladničke bez toho, aby došlo k znehodnoteniu "niekoľkých dní".
* Akýkoľvek rastlinný olej môže byť použitý na koláč, ale neutrálny aromatický olej - ten s malou alebo žiadnou rozoznateľnou chuťou - je najlepšou voľbou. Kola, kukurica, saflora, slnečnica, hroznový olej alebo olej z avokáda majú neutrálnu chuť.