Tento jednoduchý recept na taco šalát sa vyrába s mletým hovädzím mäsom, šalátom, rozdrobeným syrom, paradajkami, zrelými olivami a kukuričnými lupienkami spolu s taco omáčkou a ďalšími prísadami.
Pozrite sa na tipy a variácie rýchleho taco omáčkou recept a ako vytvoriť vlastné domáce tortilla čipy, pečené alebo vyprážané.
Čo budete potrebovať
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa, asi 85% až 90% štíhleho
- 1 obal (1 1/4 unce) taco korenie alebo burrito korenie
- Nepovinné: niekoľko pomlčiek horkej omáčky na chuť
- 1 stredný hlávkový šalát, strúhaný, asi 4 šálky
- 1 šálka drveného ostrou syrom Cheddar alebo Monterey Jack
- 1 veľké paradajky, nasekané
- 1/2 šálky čiernych olív
- 1/4 šálky nasekanej
- zelená paprika
- 2 šálky kukuričných lupienkov
- Taco omáčka (voliteľné)
Ako to urobiť
- V ťažkej panvici nad stredne teplým hnedým mletým hovädzím mäsom, miešajte a rozdrobte, kým hovädzie mäso už nie je ružové. Vypustite nadbytočný tuk. Posypte taco korenie zmesou cez hovädzie mäso a dobre premiešajte. Miešajte v horúcej omáčke.
- Vo veľkej miske kombinujte strúhaný šalát, drvený syr, paradajky, olivy a zelenú papriku; premiešame. Pre každú porciu položte šalátovú zmes na šalátovú dosku alebo misku, na vrchole s časťou ostrieľaného mletého hovädzieho mäsa a ozdobte taco šalát s taco čipmi. Alternatívne môže byť šalát podávaný na vrchole taco čipu alebo v taco shell "bowl."
- V prípade potreby podávajte taco šalát s taco omáčkou.
Tipy a variácie
- Pečené tortillové čipy - Ohrejte rúru na 400 F. Zrežte kukuričné tortilly do štvrtín a položte na plech na pečenie v jednej vrstve. Sezóna podľa potreby a pečieme asi 6 až 9 minút, kým ostré.
- Fried Tortilla Chips - Ohrev rúry ohrievajte na 350 F. Umiestnite kukuričné tortilly na plech na pečenie. Pečte asi 5 minút alebo do sušenia. Oddeľte ich do štvrtín alebo šiestich. Zahrejte asi 1/4 palec rastlinného oleja v panvici na stredne vysokej teplote. Keď je olej asi 350 F, vložte niekoľko tortillových kúskov do oleja. Nepoužívajte dav. Smažte asi 2 minúty. Odstráňte na dosku s papierovou utierkou na papier. Opakujte s ostatnými tortillami.
- Domáca taco omáčka - Zmiešajte 8-unca plechovku paradajkovej omáčky s 1 lyžičkou jablčného octu, 1/2 čajovej lyžičky chilli prášku, 1/2 čajovej lyžičky zemského mäsa, 1/2 čajovej lyžičky cibule prášku, cesnakového prášku a cukru , a pomlčkou kajene. Ochutnajte a upravte korenie. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody, ak chcete.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 424 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 109 mg |
| sodík | 805 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 33 g |