Jedná sa o dobrú, jednoduchú bravčovú omáčku alebo mop na veľké kusy mäsa (výborné aj na kurčatách!). Ak to moc nepotrebujete, znížte recept na polovicu.
Čo budete potrebovať
- 1 galón / 3,8 litra jablčného octu
- 1 kvart / 900 ml omáčkou Worcestershire
- 10 oz./300 ml citrónu (šťava)
- 3 lyžice / 45 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky prísady do veľkého hrnca a nechajte 10 minút tvrdo varovať. Jedná sa o staromódnu, pravú južnú štýlovú lyžicovú omáčku, vynikajúcu na kuracie mäso a veľké kusy bravčového mäsa (bostonský zadok, ramená, šunka, celé bravčové mäso, bravčové pečienky atď.).
2. Mäso by malo byť varené na nízky oheň (215 až 225 stupňov F) a zasypané každých 20 až 30 minút (nie počas poslednej hodiny pre veľké kusy mäsa).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 4 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 41 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |