Pecans a rôzne sušené a kandizované ovocie robia tieto vynikajúce ovocné koláče slávnostné, vlhké a chutné. Hnedý cukor a koreniny pridávajú do taviaceho koláča to správne množstvo chuti.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky (
- 6 3/4 oz
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru (zabalené)
- 3/4 šálky mlieka
- 1/2 šálky masla (zmäkčené)
- 2 veľké vajcia
- 1 1/2 čajových lyžičiek vanilkový extrakt (alebo bourbonová vanilka)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (zem)
- 1/4 lyžičky mušľového muštu (zem)
- 1/4 čajovej lyžičky koreňa (zem)
- 1 1/2 šálky kandizovaného ovocia a kôry (zmiešané, asi 12 uncí celkom, kúpiť kandizované ovocie z Amazonky)
- 1 šálka pekanov (nasekané)
- Dátumy 8 uncí (nakrájané)
- Zastávka jedného citróna
Ako to urobiť
Ohrejte rúru na 350 °.
Mletie a múka 15-x-10-palcový želé roll pan (Kúpiť želé Roll Pan od Amazon).
Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukor, mlieko, maslo, vajcia, vanilku, prášok do pečiva a korenie. S mixérom pri nízkej rýchlosti, porazte ingrediencie až do zmiešania. Zvýšenie rýchlosti na vysokú a poraziť po dobu 3 minút, škrabanie spodnej časti a strany misy príležitostne.
Pomocou drevenej lyžice alebo špachtle, zložte v kandizovanom ovocí a šupke, pekanov, dátumov a citrónovú kôru.
Roztierajte cesto do pripravenej želé.
Pečieme 40 až 45 minút, alebo kým sa do stredu torty nevysunie drevený tester alebo koláčový tester. Hore sa vráti späť, keď sa ľahko dotýka prstom.
Ochlaďte v panvici na drôtený stojan. Nakrájajte na tyče.
Tyčky uchovávajte v tesne uzavretej nádobe až do 1 týždňa.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 105 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 80 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |