Čo je lepšie ako lahodný plátok čerešňového koláča? Malý čerešňový koláč na prenosnom páse!
Tieto malé koláče sú rozkošným a kreatívnym darčekom pre miláčikov tento Valentín. Sú super jednoduché a dať ich dohromady a môžete ich individuálne zabaliť ako darčeky, alebo ich zobraziť stojaci vzpriamene na Valentínsky večierok. Tiež sú ideálne pre svadobné brunch!
Môžete nahradiť koláčovú náplň jahodou alebo inou výplňou z bobuľového koláča. Alebo, ak naozaj chcete robiť veci od začiatku, môžete si samozrejme vyrobiť aj svoj vlastný koláč! Ak ste stlačený čas, neváhajte kúpiť kôrovú kôru zakúpenú v obchode. Je ľahko rezné a je vždy veľmi spoľahlivý!
Čo budete potrebovať
- Pie Crust:
- 2 šálky všestrannej múky
- Skrátenie 8 lyžíc
- 8 lyžíc masla (studená)
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička octu
- 4-8 lyžice ľadovej vody
- Plniaci koláč a iné prísady:
- 1 (16 oz) môže čerešňa koláč plnenie
- 1 vaječný bielok zmiešaný s 1 čajovou lyžičkou vody
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 15 lollipop tyčiniek
Ako to urobiť
- Pulzujte múku, skráťte, maslo a soľ v kuchyni, až kým sa nevytvoria malé drobky. Môžete to urobiť aj ručne s mixérom pečiva.
- Zmiešajte ocot s ľadovou vodou. Potom pomaly nalejte zmes vody do kuchynského robota, zatiaľ čo pulzujete kombináciou s cestom. Zastavte, keď cesto tvorí veľké jemné mäso.
- Odstráňte cesto z kuchynského robota a rozdeľte ho na polovicu.
- Jemne vytvorte cesto do gule. Umiestnite na plastový obal a kryt. Potom rukou opatrne vyrovnajte, aby sa vytvoril krátky disk.
- Opakujte s druhou polovicou cesta. Je skutočne dôležité, aby ste nepracovali cesto, pretože to bude veľmi ťažké.
- Chlaďte v chladničke najmenej jednu hodinu. Po ukončení chladenia predhrejte rúru na 375 F.
- Odstráňte jeden disk cesta z chladničky a umiestnite ho na múrovú plochu. Vložte do hárku s hrúbkou 1/8 palca.
- Vystrihnite 15 kruhov pomocou rezacieho nástroja alebo skla.
- Umiestnite kruhy na plech na pečenie (budete potrebovať dva listy), striedavo položíte kruhy na hornú a spodnú stranu plechu a necháte priestor pre každú lízanku. Jemne stlačte lízanku do stredu každého kruhu.
- Umiestnite jednu až dve čerešne a trochu sirupu do stredu každého kruhu a zakryte lízátko.
- Smrte každú čerešňu jemne tak, aby bola trochu plochá. Kefnite vaječný bielok okolo vonkajšieho okraja každého kruhu.
- Vytiahnite druhú guľu cesta a vystrihnite 15 kruhov.
- Vystrihnite srdce z stredu každého kruhu pomocou malého rezného nástroja na krájanie srdca. Ak ho nemáte, môžete ho tiež odstrihnúť.
- Umiestnite srdcovú kružnicu nad každý koláč na plechu. Zlomte okraje s koncom vidlice. Opakujte, kým nie sú všetky kruhy dokončené.
- Kefka na vrchole každej koláče sa zmesou vaječného bielka.
- Posypte trochu granulovaného cukru nad každý koláč.
- Vložte do rúry a pečte po dobu 15 minút, kým nie je ľahko zapečená.
- Nechajte mierne vychladnúť a podávajte!