Tento šľahačkový recept trvá približne 10 minút na prípravu. Dôležité je použiť správny čas krému a uistiť sa, že vaša misa a šľahače sú veľmi chladné. Nemôžete vyrásť šľahačku s mliekom, pol a pol alebo ľahkým krémom. Nemajú dostatočne vysoký obsah tuku na zahustenie, keď sú šľahané. Použite ťažký krém, šľahačku alebo dvojitú smotanu - v podstate všetko, čo má obsah tuku 30% alebo viac - pre tento recept.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky studenej silnej smotany (šľahačka alebo dvojitá smotana)
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt
Ako to urobiť
- Umiestnite miešaciu misku z nehrdzavejúcej ocele (porovnávajte ceny) a šľahače vášho elektrického mixéra alebo drôteného šľahača (podľa toho, čo hodláte použiť na šľahanie krému) v mrazničke po dobu 10 minút.
- Odstráňte oba z mrazničky a nalejte krém do misy. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti na 30 sekúnd, potom postupne zvyšovať rýchlosť, biť, až krém stane sa hustá. To bude trvať od 5 do 8 minút alebo tak. Môžete tiež použiť drôtenú šľahačku a poraziť krém ručne, ale samozrejme to bude trvať o niečo dlhšie.
- Pridajte práškový cukor a vanilku. Pokračujte v šľahanie smotany, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
Podávajte horúcu čokoládu, tekvicový koláč alebo akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje šľahačku.
Túto domácu šľahačku môžete uložiť do chladničky do vzduchotesnej nádoby na jeden týždeň.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 53 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 4 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |