Šikovný, elegantný prídavný horák
Fagor Portable Induction Cooktop vyzerá skôr ako drahý kus počítačového vybavenia ako niečo, čo patrí do kuchyne. Elegantný, lesklý a čierny, s lešteným nerezovým obložením, tlačidlami na touchpadoch a displejom, je to nádherný moderný spotrebič na dosku.
Ako to funguje
Je to tiež zábavné. Indukčné varenie sa javí skoro ako kúzlo - pod týmto lesklým povrchom sú indukčné cievky, ktoré vytvárajú magnetické polia, ktoré vytvárajú otepľovanie v hrncoch a panienkach na báze železa.
Samotný povrch varenia sa neohrieva; Namiesto toho sa jedlo zahrieva z hrnca.
Pri testovaní som zistil, že nastavenie tepla je veľmi citlivé; bolo jednoduché, napríklad, rýchlo odviesť teplo, kým som robil puding, aby sa udržal varenie. Zástancovia indukčnej varenia tvrdia, že je účinnejšia ako bežné varenie. Samozrejme, pretože samotný povrch varenia nevytvára teplo, používanie varnej dosky nevyhrieva kuchyňu ako kachle. Ale tiež som nebol ohromený rýchlym časom varenia, o ktorom som počul toľko. Urobil som porovnanie vriacej vody a zistil som, že Fagor indukčná varná doska varila 4 šálky vody v mojom 2-kvartovom panvovom panvici približne za 6 minút. Na veľkej horáckej peci som dostal varenie tej istej vody a panvy za 5 1/2 minút; na horák s bežnou veľkosťou trvalo 6 1/2 minút.
Nevýhody
Používanie tohto spotrebiča alebo akejkoľvek inej indukčnej varnej dosky vás zvykne.
Ak ste zvyknutí pozorovať plamene, ak chcete nastaviť úroveň horáka horáka, môže chvíľu trvať, kým sa zistí, ako sa skutočne dosiahne šesť úrovní nastavení tepla (Bolo by užitočné, keby v príručke bolo uvedené, aká teplota zodpovedá každej úrovni k). Navyše, tlačidlá vyžadujú špecifický pevný dotyk, ktorý tiež vyžaduje určitú prax.
Toto je z bezpečnostných dôvodov; dieťa pravdepodobne nemôže zmeniť ovládacie prvky (najmä ak je zapnutý Detský zámok) a tiež môžete vymazať rozliatie na varnú dosku bez náhodnej zmeny nastavení.
Je dôležité poznamenať, že nie všetky varné nádoby budú fungovať na indukčných varných doskách. Kvôli spôsobu, akým proces varenia funguje, budú fungovať iba železné kovy (tj železa, magnetické). Sklenené, hliníkové a medené hrnce a panvice nebudú fungovať. Skontrolujte dno panvice magnetickou chladničkou. ak sa prilepí, bude pracovať na indukčnom horáku.
Spodný riadok
Fagor Portable Induction Cooktop sa predáva za menej ako 100 USD. Môžem myslieť na niekoľko spôsobov, ktorými by sa to mohlo hodiť, a to aj v RV; na záhrade; na bufet alebo pri stole; pre osobného kuchára; na ukážky varenia; alebo ako prídavný horák pre sviatky a večierky.
Pros, nevýhody a funkcie
Vlastnosti:
- Šesť nastavení tepla
- Detský zámok a automatické vypnutie
- Šesťhodinový odpočítavací časovač (jednotka sa vypne po vypnutí časovača)
- Očistite vlhkou handrou
- Opatrenia 14 x 12 x 2,5 palca a váži 7 libier.
Pros:
- Energeticky úsporné
- Bezpečné, aj keď sa používa okolo detí
- Atraktívne a kompaktné
- Zahrieva potraviny v panvách rýchlo a udržuje stabilnú teplotu
- Zmeny teploty sú okamžité
- Nezohrieva kuchyňu
Zápory:
- Indukčné varné dosky sa môžu používať iba s určitými typmi riadu
- Ovládacie prvky touchpadu vyžadujú pevný dotyk, ktorý si zvykne
- Fan môže byť pre niektorých zrejmé