Nakúpené pripravené bazalky a parmezánové pesto dávajú týmto pečeniam vyprážané kuracie prsia veľa vynikajúcej chuti. Kuracie prsia sú zbité, aby sa zjemnili, potom sú potiahnuté peskom a zmesou panko chlieb a pečené na krehkú dokonalosť.
Ak máte čerstvú bazalku, pripravte peso z kuchynského robota. Postupujte podľa jednoduchých inštrukcií pod receptom.
Podávajte tieto kuracie prsia ochutené potiahnutým šalátom a vašou obľúbenou zeleninou varenou na každodennú rodinnú večeru.
Pozri tiež
Pečené kuracie pečivo s povlakom z drôtenej kôry
Jednoduché parmezánske kuracie pečivo
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 lyžice pripravené pesto
- 4 polovice kuracieho prsníka
- 1 šálka panko chleba
- 1/2 šálky jemného suchého chleba
- 1/4 šálky parmezánového strúhania, voliteľné
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
Vyhrievajte rúru na 400. Ľahko mažte panvicu dostatočne veľkú na držanie kurčiat v jednej vrstve.
Jemne zužte kuracie prsia medzi listy plastového obalu rovnomerne. Alternatívne - hlavne ak sú kuracie prsia veľké - nakrájajte každá kuracie prsia polovicu vodorovne, aby ste urobili dve kotlety.
V kuchynskom procesore * pulzujte panko a sušené chrumkavé omáčky s parmezánom (ak používate), paprikou, soľou a čerstvo mletým čiernym korením až do úplnej kombinácie.
Nakrájajte kuracie prsia asi 1 až 2 čajovými lyžičkami pesto, potom stlačte drobky na dôkladné pokrytie. Kusy nakrájajte na pripravenej pekáre a pečte asi 20 minút, alebo kým nie je varené.
Minimálna bezpečná teplota pre hydinu je 165 F (74 C). Ak máte pochybnosti, skontrolujte kusy kuracích jedál teplomerom s okamžitým čítaním.
* Ak sa vám páči štruktúra väčších omrviniek na panko, preskočte krok spracovania potravín. Jednoducho skombinujte drobky, parmezán a korenie v miske a dobre premiešajte.
Tipy a variácie
- Nahraďte asi 1 1/2 libier kurčatových ponúk na polovičky kuracieho prsníka.
- Jednoduché chrumkavé strúhky nahraďte cesnakom ochutenými chrumkavými chrumkavými omáčkami alebo v recepte použite všetky panko.
- Jednoduché domáce pečivo - Chop 1 šálka bazalkových listov (balené) a vložte ich do kuchynského robota s 1 čajovou lyžičkou nakrájaným cesnakom a polievkovou lyžicou alebo dvoma borovicovými orechmi, pekanami alebo vlašskými orechmi. Pulzujte niekoľkokrát a potom pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja počas prevádzky stroja. Pridajte 3 lyžice čerstvého strúhaného parmezánu a dôkladne premiešajte. Ochutnajte soľou a čerstvým mletým čiernym korením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1492 |
| Celkový obsah tuku | 80 g |
| Nasýtený tuk | 23 g |
| Nenasýtený tuk | 31 g |
| cholesterol | 466 mg |
| sodík | 820 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 152 g |