Podávame tieto chutné pečené kuracie stehná s ryžovým a zeleninovým pilafom alebo hranolkami a plátkami čerstvých paradajok. Tie sú ľahko pripraviteľné a pečené, ideálne pre každodenné rodinné jedlo.
Vo receptúre môžete použiť rezaný parmezán, ale kvalitný čerstvý strúhaný parmezán by bol tiež vynikajúci.
Nemáte jemné suché chlebové pečivo? Ľahko sa vyrábajú s nakrájaným chlebom! Pozrite si tipy a variácie uvedené nižšie pod pokynmi receptu.
Čo budete potrebovať
- 6 až 8 kuracie paličky, umývanie, odstránená koža
- 3 lyžice masla
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie alebo kreolskú alebo bylinkovú korenie zmes
- 1/2 šálky hladkých jemných suchých chlebových omrviniek
- 1/4 šálky čerstvého parmezánového syra
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 375 F.
- Namažte pekáč na pečenie veľkosti 9 x 13 palcov alebo rozstrekujte sprej na varenie.
- Spojte maslo a citrónovú šťavu; kefa kuracie kúsky všade. Posypeme korením.
- Kombinujte chrumkavé a parmezánové syry v plytkej miske; nakrájajte kúsky kuracieho mäsa. Usporiadať kusy kuracieho v tanierovej doske a posypať zvyšnými omrvinkami; rozmrzte s ľubovoľnou zostávajúcou zmesou masla.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 45 až 55 minút, alebo kým sa kuracie mäso nezasvieti a šťavy neprípustnú, keď sa pichlia vidličkou. Minimálna bezpečná teplota pre kurčatá je 165 F.
Slúži 4 až 6.
Tipy a variácie
- Polievku nakrájajte na stojan a nechajte ho vysušiť asi 5 minút, než ho usporiadate do pekáča. To pomôže udržať šľahanie z prilepiť na panvu alebo spadnúť z kuracie nohy.
- Ak chcete vyrobiť jemné suché chlebové strúhky, nakrájajte alebo roztrhajte niekoľko plátkov chleba na kúsky a pečte v rúre 325 F asi 12 minút alebo do vysušenia a zapečenia. Rozdrviť do plastového vrecka s valcovacím kolíkom alebo procesom v kuchynskom procesore, kým nebude jemné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1294 |
| Celkový obsah tuku | 77 g |
| Nasýtený tuk | 24 g |
| Nenasýtený tuk | 30 g |
| cholesterol | 437 mg |
| sodík | 578 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 134 g |