Počuli ste o Instant Pot? Je to nový "musí mať" kuchynský gadget, o ktorom hovorí veľa ľudí. Jedná sa o inteligentný multi-sporák, v podstate elektrický tlakový hrniec, ale je schopný nahradiť tlakový hrniec, pomalý sporák, ryžový sporák, sautéing a hnedú panvicu, parník a jogurt. Instant Pot vám umožňuje rýchlejšie pripravovať jedlá (fazuľa, dusené jedlá, pečienky, polievky) s menšou spotrebou energie.
Ak môžete získať rôzne farebné mrkvy, bude to guláš všetko hezčí. Ak to chcete urobiť v pomalom sporáku, najskôr omáčajte mäsom do hrnca, potom ho pridajte do pomalého sporáka a nastavte ho na 4 hodiny na nízku hodnotu. Hrajte si s rôznymi bylinami a ak nemáte čerstvé oregano, použite polovicu sušeného, nezáleží na tom trochu. Podávajte tento guláš na zemiakoch alebo vajcom.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 libry hovädzieho skľučovadla dušené mäso
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 2 póry, iba biele a svetlo zelené časti, nakrájané na plátky a opláchnuté
- 6 veľkých mrkvy, lúpané a husto nakrájané na plátky
- 2 lyžice čerstvých oreganových listov
- 2 čajové lyžičky práškového cesnaku
- Kosher soľ a čerstvo mletý korenie podľa vkusu
- 1 šálka červeného vína
- 1 šálka hovädzieho vývaru
- ½ šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Ako to urobiť
- Otočte nádobu do režimu suté a pridajte olej. Sauté hovädzie mäso asi 5 minút, kým vonkajšia časť kusov je väčšinou nahnevaná. Pridajte múku a suté ďalšie 2 minúty.
- Stlačte guláš na banke a pridajte pór, mrkvu, oregano, cesnak, soľ, korenie, červené víno a vývar. Miešajte a zatvorte hrniec a dbajte na to, aby bol uzatvorený parný ventil. Keď bzučiak zhasne (asi 1 hodinu celkom), rozmiešajte petržlen a vaše guláš je hotovo!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 353 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 392 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 35 g |