Ak naozaj chcete zapôsobiť na svojich hostí, toto je recept pre vás. Táto hovädzia sviečkovica je ľahko ochutená a potom podávaná s lahodnou horčicovou omáčkou.
Čo budete potrebovať
- 4 filé z hovädzej sviečkovice
- 1/4 šálky (60 ml) dijónovej horčice
- 3 polievkové lyžice (45 ml)
- biely ocot
- 2 lyžice (30 ml) olivového oleja
- 1 anóda (30 ml) ananás uchováva
- 2 čajové lyžičky (10 ml) sušeného estragónu
- 1 čajová lyžička (5 ml)
- 1 čajová lyžička (5 ml) čierne korenie
Ako to urobiť
1. Zmiešajte horčicu, ocot, olivový olej , ananásové konzervy, estragón a korenie. Nasypejte v hrnci, až kým sa nerozsvieti. Udržovať v teple.
2. Predhriať gril. Ľahko usuďte filety s kuchynskou paličkou a posypte soľou a korením. Umiestnite na grilovanie a varte asi 4 až 5 minút na každej strane alebo do požadovanej nasycenosti.
3. Odstráňte z grilu. Do misky umiestnite približne 2 polievkové lyžice (30 ml) horčicovej zmesi a nakrájajte na omáčku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 139 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 772 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 9 g |