Tento recept Nutella tortu je vynikajúci zákrok na pravidelných tortách. Tieto cukríky sú vyrobené z vlhkého čokoládového koláča a Nutelly a pokryté nakrájanými lieskovými orieškami.
Ak chcete, môžete preskočiť tyčinky na lízanky a premeniť ich na koláče Nutella.
Čo budete potrebovať
- 1 (9 x 13 palcov)
- čokoládový koláč (pečený a ochladený)
- 1 až 1 1/3 šálok Nutella (alebo iná čokoládová-lieskový orech)
- 1 1/2 libry čokoládové cukrovinky
- 1/4 šálky lieskových orechov (jemne nakrájané)
Ako to urobiť
- Pripravte plech na pečenie obložením hliníkovou fóliou alebo voskovaným papierom.
- Dajte koláč do veľkej misy a zhruba ju rozdrvíte rukami.
- Akonáhle je to v jemných omrvinach, pridajte asi 1 šálku Nutelly a začnite ju miešať s rukami do drobných koláčov, pracovať, kým zmes nie je rovnomerne navlhčená. Chcete, aby sa zmes koláča ľahko držala spolu, keď ju zbalíte do gule. Ak je zmes koláča príliš suchá, pridajte viac Nutelly, kým nebudete spokojní s chuťou a textúrou.
- Pomocou cookie lopatky, vytvorte zmes do malých guľôčok a rolovať ich medzi vaše ruky, aby si ich okolo. Umiestnite ich na pripravenú dosku na pečenie a nechajte zmraziť až do pevnosti, aspoň dve hodiny.
- Po vychladnutí popola odstráňte z chladničky. Roztopte čokoládový cukrovinkový náter v mikrovlnnej rúre v krátkych intervaloch, miešajte po každých 30 sekundách, aby ste predišli prehriatiu. Zahrejte a premiešajte, až kým sa úplne nerozplynú a nevyhladia.
- Ponorte koniec tyčinky na lízanku do roztaveného povlaku, potom ho prilepte do dortu, pevne ho zatlačte, aby ste ho vložili do koláča. Po tom, čo boli všetky koláče špinavé, nechajte zásobník v krátkom čase chladnúť, aby ste nastavili povlak.
- V prípade potreby opäť zahrejte čokoládový náter. Ponorte do obalu tortu, aby bola úplne pokrytá. Odstráňte z misky a nechajte prebytočný povlak odkvapkať späť do misy. Vložte ho do stojanu na koláče alebo na kus polystyrénu a zatiaľ čo je povlak stále mokrý, posypte vrchol veľkým štipkou nasekaných lieskových orechov. Opakujte, kým sa všetky poppy nezačali ponoriť a potiahnuť matice.
- Po vytvrdnutí cukrovinkového povlaku sú vaše poppy pripravené slúžiť. Môžete si ich ihneď vychutnať alebo ich uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke až na jeden týždeň.