Tento recept je podobný receptom, ktorý sa používa v reštauráciách v kultúrnom rebríčku North Woods Inn v Kalifornii. Spoločnosť North Woods Inn robí svoje šaláty s týmto modrým syrovým dresingom od 60. rokov 20. storočia, čo je veľa šťastia miliónov Kaliforňanov, ktorí väčšinu svojho života stravovali v týchto reštauráciách. Vyskúšajte tento rýchly a jednoduchý recept a nikdy sa nevrátite do fľaškového modrého syrového obliekania.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka cmaru
- 1 šálka kyslej smotany (alebo kyslej smotany bez tuku)
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/8 čajovej lyžičky cukru
- 1/4 lyžičky maďarskej sladkej papriky
- 1 lyžička soli
- 3 lyžice modrého syra
Ako to urobiť
- V kuchynskom procesore alebo v miešačke s vysokým výkonom kombinujte cmar, kysenku, cesnak, cukor, papriku a soľ.
- Zmiešajte do hladkej.
- Pridajte modrý syr a pulz rýchlo raz alebo dvakrát. Nemiešajte. Chcete malé kúsky modrého syra.
- Chladnička 4 hodiny alebo viac pred podávaním nechajte zmesi ochutiť.
Ďalšie použitia na obliekanie modrého syra
Ak ste milovníkom modrého syra , je to pravdepodobne jedna z vašich obľúbených obväzov na zelených šalátov.
Zvlášť dobre sa to darí s červenou cibuľkou, a tak premiešame niekoľko plátkov s romániom, zeleným listom, červeným listom, červenou zeleninou, špenátom alebo zmesou zeleniny spolu so slaninkami pre senzačný šalát.
Ale ak máte radi veci, pravdepodobne by ste chceli rozšíriť vaše modré sýrové horizonty. Jeden chutný tip: Chuť modrého syra zvyšuje najmä slaninu a hovädzie mäso. Buďte kreatíva s ním na sendvičoch a hlavných jedlách, ktoré obsahujú tieto dve mäso. Tu je niekoľko ďalších spôsobov, ako využiť tento bohatý a chutné obväz. (Niektoré nápady s láskavým dovolením thewickednoodle.com a huffingtonpost.com.)
- Ponorte sa na Buffalo krídla
- Sprievodca pre kuracie bežce Buffalo
- Ponorte na hranolky
- Sprievodca pre sendvič z liatinového steaku
- Pražená repa, vlašské orechy a zelený listový šalát s modrým syrovým obväzom
- Čerstvé zelené fazuľky, varené a chladené, so slaninkami, pekanami a modrým syrovým dresingom
- Sendvičové sendviče z vlašských orechov a brusníc na pumpernickel s hrubým modrým syrovým obväzom
- Modrý syrový zemiakový šalát s dresingom nahradil majonézu
- Korenie na hamburger, hlavne so slaninou a červenou cibuľkou
- V zemiakoch so zemiakom
- Na zaťažených pečených zemiakoch
- Ako steaková omáčka; obzvlášť dobré na bohatých očných rebrách alebo mignonoch
- Ponorte sa na horúce pečivo v chlebe
- V cestovinovom šaláte namiesto majonézy
- V makarónoch a syre na chrumkavý zákrut
- Ponorte na pražené ružičkové kel
- Ponorte na špargľu
- Ponorte na čerstvé zelené fazuľky zabalené v slanine
- Urobte Cobb šalát do sendviča s morčacím alebo kuracím prsníkom, avokádom, paradajkami, slaninou a modrým syrom
- Doktor až kuracie pizzu Buffalo s hľuzovou omáčkou s modrým syrom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 84 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 59 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 3 g |