Toto ľahké sladké a kyslé kurča je vynikajúce na teplú varenú ryžu. Huby, paprika a ananásové kúsky dávajú tomuto kuracie príchuť a chrumkavosť. Kuracie mäso je chrumkavé pečivo so zeleninou a pohárom sladkej a kyslé omáčky.
V tomto receptúre použite nakrájané kuracie prsia, delené kuracie prsia, celé stehná alebo stehná.
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 libry kuracie časti (rozdelené prsia, štvrtiny nohy, stehná)
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1/2 šálky cibule (sladká alebo žltá, nasekaná)
- 1 šálka hríbov (plátky čerstvých alebo odvodnených konzervovaných húb)
- 1 (8-unce) môže ananás (kúsky, odvodnené, šťava rezervované)
- 1 veľká paprika (nakrájaná na krúžky, akákoľvek farebná farba)
- 1 (12-unca) jar sladká a kyslá omáčka (asi 1 1/2 šálky)
- Horúca varená ryža
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 stupňov.
- Kuracie kúsky položte do pekáče 9 alebo 13 palcov alebo na panvicu na pečenie alebo na veľkú plytkú pekáč. Kuracie kŕmiť veľkoryso so sójovou omáčkou. Pridajte vodu do pekáča do hĺbky asi 1/4 palca.
- Nakrájajte kuracie kúsky nakrájanou cibuľou, hubami, ananásom a paprikou.
- Spojte vyhradený ananásový džús so sladkou a kyslou omáčkou a premiešajte, až kým nebude dobre premiešaný; nalejte kuracie mäso.
- Pečieme 50 až 60 minút, alebo kým nie je kurča jemné a džúsy bežia.
Tipy
- Použite teplomer teplého jedla, ktorý zabezpečuje, aby kuchárske kuchári mali minimálne 165 stupňov (minimálna bezpečná teplota, podľa foodsafety.gov). Kuracie prsia sú suché, ak sú prepečené, takže sa môžu odstrániť ešte predtým, ako sa urobia ostatné kúsky.
- Zmes červenej, zelenej a inej farebnej papriky vytvára farebnejšie a atraktívnejšie jedlo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 780 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 221 mg |
| sodík | 1,470 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 72 g |