Predtým, ako som sa presťahoval do Maroka, kde sú počas celého roka k dispozícii pomarančové šťavy, som naozaj nemal k dispozícii citrusový odšťavovač. Tu sa však môj odšťavovač používa pomerne často (rovnako ako môj mixér), a preto robí môj zoznam základných kuchynských zariadení .
Kedykoľvek je to možné, radšej robím tento obľúbený banánový a pomarančový džús v zmesi s čerstvým lisovaným džúsom a odporučíme, aby ste taky urobili. Rozdiel chuti je pozoruhodný. V závislosti od toho, ako šťavnaté sú pomaranče, budete potrebovať 8 až 12 šťavnatých pomarančov, aby ste získali 3 až 4 šálky šťavy. Ak nemôžete získať šťavu z pomarančov, alebo radšej by ste mohli využiť balenú šťavu, pokračujte a použite ju namiesto toho; stačí si byť istý, že je to 100 percent reálna šťava a nie zmes.
Navrhujem, aby ste použili tri banány, ale viac sa môže použiť na silnejší nápoj. Banány, ktoré sa práve zmenili na príliš zrelú stravu, poskytnú najlepšiu chuť. Málokedy pridávame cukor, ale keďže mnoho Moroccanov má rád svoju šťavu na sladkej strane, zahŕňam ju ako voliteľnú prísadu.
Ak chcete ošetriť frostier, rozdrobte banány na kúsky a zmrazte ich pred časom.
Tiež vyskúšajte niektoré ďalšie obľúbené rodiny, Jahodový pomarančový džús a marocké Panache .
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 šálky čerstvej stlačenej pomarančovej šťavy, najlepšie chladené
- 3 až 4 veľké zrelé banány alebo chuť
- 2 až 3 polievkové lyžice cukru (voliteľné)
- niekoľko kociek ľadu (voliteľné)
Ako to urobiť
- Banány odlúpnite, rozdeľte ich na kúsky a umiestnite ich do mixéra alebo kuchynského robota. Pridajte trochu pomarančového džúsu - asi 1/2 šálky by malo byť dostatočné - a spracujte na vysokej rýchlosti, kým banány sú hladké pyré. (Poznámka: Ak používate mrazené banány, možno budete musieť pridať o niečo viac šťavy, aby ste sa uistili, že spracujú na pyré.) Spracovanie banánov, ako je to pred pridaním všetkej šťavy, pomôže zaistiť, že všetky ovocie je plne zmiešané bez nežiaducich kúskov.
- Pridajte zostávajúci džús (a cukor, ak používate) a spracujte na vysokej rýchlosti až do hladkej a dobre zmiešanej.
- Ak chcete pridať ľad, ktorý často robíme v letných mesiacoch, pridajte ho do miešača a spracovávajte vysokou rýchlosťou, kým sa ľad rozdrví a zmieša so šťavou.
- Šťava sa najlepšie okamžite podáva; nalejte do pohárov a podávajte.
- Ak sa šťava zmrazí na neskoršie použitie, pretrepte alebo premiešajte pred podávaním.
- Vedzte, že banánový pomarančový džús môže časom stmavnúť. Pokúste sa konzumovať šťavu do 24 hodín, alebo zistíte, že chuť banánov je nepríjemne štipľavá.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 83 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 26 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |