Maďarský tortový koláč (Meggyes Lepeny) Recept

Tento maďarský recept na višňové torty alebo meggyes lepény je jednoduchý zákusok vyrobený z vínnej ríbezle, ktorú milujú východoeurópania. Môžu sa použiť odrody Dark Morellos alebo požiarne motory červené Montmorency.

Tento koláč sa niekedy konzumuje na raňajky a je podobný čerešňovej bublanine alebo bublinkovej tortu. Lepeny sa odvoláva na jeho obdĺžnikový alebo štvorcový listový tvar, avšak v dnešnej dobe sa tento koláč môže pečať v guľatom paneli alebo dokonca v panvici Bundt. Rovnako ako u bublaninas, lepenie sa môže robiť s akýmkoľvek sezónnym ovocím, tvarohom, orechmi, makom, džemami a kandizovaným ovocím.

Čo budete potrebovať

• 1 libra višní (čerstvá)
• 1 lyžicu masla (nesolené)
• 1 lyžica strúhanky
• 6 jednotiek masla (nesladené pri izbovej teplote)
• 3/4 šálky cukru (biela)
• 3 veľké vajcia (oddelené)
• 1 šálka múky (univerzálne)
• 1 štipka soli
• 1/4 šálky strúhanky
• Obloha: 2 lyžice vanilkového cukru

Ako to urobiť

1. Ohrejte rúru na 375 F.
2. Umyte, stonku a jamte čerešne, nechajte ich celé. Odložiť.
3. Pomocou 1 lyžice masla namažte 10x6 palcový obdĺžnikový panvica alebo 9-palcový štvorcový alebo 9-palcový okrúhly koláčový koláč a prach s strúhankou. Odložiť.
4. Vo veľkej miske, krém 6 uncí maslo a polovica biely cukor až do svetla a načechraný. Pridajte vaječné žĺtky a pokračujte v šľahaní, až kým ich dobre nezapracujete. Pridajte múku a soľ a dobre premiešajte.

1. S čistými mazacími zariadeniami, ktoré neobsahujú mast, bičte vaječné biele s zostávajúcim bielym cukrom, až kým nebudete stieraní. Jemne zložte biely do koláča.
2. Presuňte cesto na pripravenú misku. Horná strana s čerešňami stonkou dole. Pečieme 30 minút. Batoľa bude čiastočne prebublávať a pokrývať ovocie.
3. Odstráňte z rúry a vychladzujte v panvici. Posypeme vanilkovým cukrom.
4. Vyrežte do štvorcov alebo klinov a podávajte.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	518
Celkový obsah tuku	31 g
Nasýtený tuk	17 g
Nenasýtený tuk	10 g
cholesterol	217 mg
sodík	389 mg
sacharidy	53 g
Vláknina	3 g
proteín	8 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)