Vyplnená čerstvými broskyňami, hnedým cukrom, korením, citrónovou kôrou a pokrytou kôrou z mriežky, je tento recept s okrúhlym pečivým koláčom ľahký a chutný.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1/4 šálky svetlohnedého cukru, zabalené
- 2 lyžice múky
- pomalá soľ
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muštu mušle
- krovinorené zemné klinčeky
- 1/8 čajového extraktu z mandlí
- 1 čajová lyžička jemne nasekanej citrónovej kôry
- 5 šálok čerstvých nakrájaných broskýň
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice masla
- pečivo pre 2-krustový 9-palcový koláč
Ako to urobiť
- Zmiešajte cukor, múku, soľ, škoricu, muškátový oriešok, klinčeky, extrakt a citrónovú kôru.
- Striedavé vrstvy zmesi cukru a korenia a broskyne v pečivovej doske. Posypeme citrónovou šťavou a bodkou s maslom.
- Vrchol s vrcholovou kôrou a odvzdušňujte na niekoľkých miestach alebo vytvorte mramorovú kôru *.
- Pečieme pri 400 F počas 45 minút, alebo až do zlatohnedej a plniacej kvapaliny.
Ak chcete vytvoriť vrcholovú kôru :
- Rezané cesto na pásy s šírkou 1/2 palca. Dosky na cesto usporiadajte v hornej časti náplne.
- Vytvorte mriežku tak, že usporiadate viac pásikov na cesto v pravom uhle k prvej sade pásov cesta a tkajte pásy, ak chcete.
- Odstráňte prúžky cesta aj pri previsení na spodnej kôre. Zatlačte konce pásov cesta a presahujte pod; stlačte na utesnenie. Zlomiť okraje.