Prinášajte chuť ostrovov do vášho stola s týmito karibskými ovocnými sladkými zemiakmi. Vylepšená s vápnom, medom a zmesou korenia, ktorá obsahuje cesnak, zázvor, korenie a chilli, tento recept funguje dobre po celý rok.
Slúži 4 až 6.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 libry sladké zemiaky, olúpané, orezané a nakrájané na 1-palcové kusy
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice medu
- Šťava z 1 vápna (asi 1 polievková lyžica)
- 4 strúčiky cesnaku, olúpané a jemne nakrájané
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky prášku
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/8 čajovej lyžičky
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 425 °. Ľahko olejujte veľkú panvicu na pečenie alebo fóliu obloženú plech na pečenie.
Vo veľkej miske rozliahnite olej, med, limetovú šťavu, cesnak a koreniny. Pridajte sladké zemiaky a hodte na kabát.
Zemiaky a koreniny nalejte do pekáča alebo na plech a rozložte ich na jednu vrstvu.
Pečieme zemiaky v predhriatej rúre, príležitostne miešame asi 40 minút, až kým nie sú jemné a karamelizované.
Užite si to!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 258 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 82 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 5 g |