Tento recept na jablkový strudel vyzerá pôsobivo, ale nie je to tak zložité, ako sa zdá. A ako recept na Easy Fruit Strudel , využíva balené ingrediencie, ako sú bavlnené pečivo a koláčové náplne, takže môžete ľahko udržiavať ingrediencie v ruke pre hostí z poslednej chvíle, improvizovaný popoludňajší čaj alebo rýchly darček priateľ alebo sused.
Požadované kuchynské vybavenie: miešacia misa , drevená lyžička, odmerka, meracie lyžice, valček, kefka na pečenie, pekáč na rezanie pečiva (alebo nôž), špachtle, pergamenový papier, plech na pečenie
Čo budete potrebovať
- 1 šálka nakrájaných pekanov
- 1 pohár plnený jablkový koláč
- 1/3 šálky hnedého cukru
- 1 čajová lyžička všestranná múka a viac na poprášenie
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 listový oblátkový tuk, rozmrazený
- 1 vajcia, ľahko porazené
- 1 polievková lyžica hrubého cukru alebo surového cukru
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 ° F. Umiestnite plech na pečenie papierom pergamenom. V miske premiešajte pekány a plnku na jablkový koláč. V ďalšej miske miešajte hnedý cukor, múku a škoricu. Obe zmesi nastavte stranou.
- Na pracovnej ploche poprášenej múkou opatrne rozložte oblátku. Pomocou valčeka vyviňte pečivo a vytvorte obdĺžnik asi 12 cm dlhý a 9 palcov široký, dávajte pozor, aby pečivo nelepilo na povrch.
- Vizualizujte pečivo rozdelené na tretie, ako záhyby listu, ktorý bol zložený. Pomocou noža alebo rezačky na pečivo rozrežete pozdĺž dlhých strán pečiva výrezky, ktoré sa tiahnu od okraja pečiva až k okraju strednej tretiny, takže stred nie je strhnutý. Zárezy by mali byť od seba vzdialené 1 palec.
- Roztierajte zmes jabĺk a orechov pozdĺž strednej tretiny cesta, pričom na oboch koncoch nechajte asi polovicu palca. Posypte zmes hnedého cukru nad náplňou.
- Začíname s jedným krátkym koncom, vytvorte pletenie: Sklopte pol palca hranu cesta nad náplňou. Potom zložte prvý pásik napravo nad náplňou pod miernym uhlom. Zložte prvý pásik vľavo nad náplňou a prekrývajte prvý pásik. Pokračujte v skladaní pásu cesta z alternatívnych strán a vytvorte pletený vzor. Keď sa dostanete na vrchol, zložte okraj cesto nad náplňou a nalepte ho pod pletené pásy. Pomocou dvoch špachtlí opatrne presuňte oplet na plech na pečenie, ktorý je zakrytý pergamenom.
- S kefkou na pečivo jemne očistite zmes vajec na opletení. Posypeme cukrom. Pečte pri 400 ° F, kým pečivo nebude zlato hnedé, asi 15 až 20 minút. Nechajte vychladnúť 15 až 20 minút pred nakrájaním na 8 kusov. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 375 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 26 mg |
| sodík | 266 mg |
| sacharidy | 37 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |