Tieto základné, aromatické masové gule sú ideálne pre večeru špagety, alebo pridať marinársku omáčku a urobiť chutné sendviče z mäsa. Pečenie zabezpečuje rovnomerné varenie a necháva ich šťavnaté a chutné.
Tieto masové guľôčky sú valené do jemných suchých chlebových pekárov pred ich pečením. Ak chcete, použite parmazán alebo strúhaný chlieb.
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 až 1 1/2 libier štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 veľké vajce, porazené
- 1/2 šálku parmezánového syra, alebo asi 1/3 šálky jemne nastrúhaného
- 1 lyžička sušenej listovej bazalky
- 1/2 čajovej lyžičky talianskej zmesi korenia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- pomlčkou kajenskej papriky
- 1 čajová lyžička sušených petržlenových vločiek.
- 1 strúčiky cesnaku, rozdrvené a jemne rozomleté
- 1/2 šálky jemného suchého chleba, rozdrobené
Ako to urobiť
- Vyhrievajte rúru na 375 F (190 C / plyn 5).
- Naplňte veľkú panvicu s fóliou.
- Spojte hovädzie mäso, vajce, parmezán, bazalku, talianske korenie, soľ, korenie, kajen, petržlenové vločky, cesnak a 1/3 šálky chlebových drobek. Zmiešajte, kým nie sú dobre premiešané. Formujte do 1-palcových maslových guľôčok a rozotrite zvyšné chrumkavé drobky. Usporiadajte na panvici pečenia. Pečieme asi 20 minút, kým nie je varené.
Robí asi 2 tucty karbanátky.
Expert tipy
- Ak chcete skontrolovať koláčiky na neskutočnosť, vyskúšajte niekoľko s teplomerom s okamžitým čítaním. Hovädzie mäso musí byť varené na minimálnu bezpečnú teplotu 160 F (71,1 C).
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 296 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 187 mg |
| sodík | 262 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 30 g |