Tento recept z hovädzieho špargle je pripravený na prípravu, pretože začína zvyškom hovädzieho hovädzieho mäsa, pečené hrebeňom, hrebeňom alebo dokonca pečené hovädzie mäso. Takže všetko, čo musíte urobiť, je urobiť omáčku. Ak chcete ušetriť čas, pozrite sa na predbežne nakrájané huby (sú zvyčajne rovnaké ako bežné huby).
Chcete tento recept trochu inovovať? Trader Joe a Pacific Natural Foods vyrábajú vynikajúci kondenzovaný krém z hubovej polievky, ktorý sa vyrába z prírodných ingrediencií. Polievka Joeho polievka sa vyrába z húb portobello.
Je to celkom dobré.
Podávajte tento stroganoff s teplými varenými vaječnými rezancami a zeleným šalátom.
Nenechajte si ujsť: Čo robiť s zvyškami
Čo budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. maslo
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 8 oz. plátky hríbov
- 2 polievkové lyžice. múka
- 1-1 / 2 šálky hovädzieho vývaru
- 1 10,75 oz. môže kondenzovaný krém z hubovej polievky
- 2 polievkové lyžice. kyslá smotana
- kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 2 šálky strúhaného vareného zvyšku hovädzieho hovädzieho mäsa, pečené hrniec, hovädzím hríbom alebo deli hovädzieho hovädzieho mäsa
Ako to urobiť
- Maslo roztopte vo veľkej (12-palcovej) panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a huby a varíme, až kým zmäknete.
- Posypte múku nad zeleninou a miešajte, až kým nebude múka dobre pokrytá tukom a kvapkami v panvici.
- Pridajte živnú pôdu za stáleho miešania, až kým nie je zahustená. Pridajte krém z hubovej polievky a kyslej smotany a sezónu so soľou a korením.
- Zmiešajte do vareného hovädzieho mäsa a varíme niekoľko minút, kým sa nehreje.
- Podávajte stroganoff cez teplé varené rezance.
Poznámka: Ak chcete huby hniesť, čo je dobrý nápad, pretože prehĺbi chuť stroganoff, jednoducho najprv uvarte cibuľu. Keď sú priesvitné, vyberte z panvice a pridajte trochu masla, ak je panvicu suchá. Potom pridajte asi polovicu húb v jednej vrstve. Nepoužívajte huby! Zhromaždenie ich vyparí namiesto toho, aby ich zahalilo.
Varte, bez miešania, až kým huby nie sú zlatohnedé, s miernou kôrkou na dne. Otočte a varte niekoľko minút na druhej strane (druhá strana nebude trvať tak dlho). Opakujte so zvyšnými hubami. Potom vráťte cibuľu a všetky huby do panvice a postupujte podľa receptúry podľa pokynov.
Nenechajte si ujsť: Rýchle a ľahké večere Recepty celú rodinu sa bude tešiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 152 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 552 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |