Tieto thajské grilované kuracie krídla sú veľmi jednoduché a chuť je vynikajúca. Dokonca aj vaše deti sa zbláznia pre tieto ázijské kuracie krídla , ktoré sa ukážu prirodzene glazované s garlicky a mierne sladkou omáčkou.
Grilujte ich vonku, alebo ich pečiete a upečte v rúre - a to buď, to sa ukázalo ako báječné. Kuracie krídla sú vždy obľúbenou voľbou na večeru, či už počas týždňa alebo dlhého horúceho letného víkendu. Môžete si ich tiež vychutnať ako občerstvenie počas dňa.
Čo budete potrebovať
- 1 balíček kuracie krídla (12-24 krídel)
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice
- rybacia omáčka
- 4-5 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 lyžice
- Thai Sweet Chili Sauce (k dispozícii vo väčšine veľkých supermarketov v ázijskej časti)
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžička limetkovej šťavy
- 2 lyžice omáčkou z ústričiek
- 1 lyžica rajčiaka kečup
Ako to urobiť
- Zmiešajte všetky ingrediencie marinády spolu v malej miske, všetko okrem kuracích krídel: sójová omáčka, rybacia omáčka, cesnak, thajská sladká chiliová omáčka, hnedý cukor, limetová šťava, ustricová omáčka, kečup paradajka, červená chili. Dobre premiešajte, aby sa rozpustil cukor.
- Položte kuracie krídla do veľkej misy a nalejte omáčku nad nimi.
- Dobre premiešajte, aby ste plátali kuracie s omáčkou.
- Nechajte kuracie krídla marinovať 10 minút alebo dlhšie, kým zahriete gril alebo rúru. Môžete im dovoliť marinovať až 24 hodín, ak chcete.
Metóda grilovania:
Keď ste pripravený na grilovanie a gril je horúci, umiestnite kuracie krídelká na gril. Grilovajte krídlami a zlikvidujte ich raz po každej strane s marinádou z dolnej časti misky.Metóda rúry:
Umiestnite krídla do pekárni a pečte v predhriatej rúre pri 350 F počas 30 minút. Odstráňte ich z rúry. Potom nastavte rúru na nastavenie "Broil". Presuňte krídla do plechu na pečenie a umiestnite krídla na jedno z vyšších regálov v rúre. Sledujte krídla opatrne, pretože môžu ľahko spáliť. Otočte ich každých 5 minút na 15-20 minút, alebo do lesklej a hnedej. Zložte ich raz s marinádou z dolnej časti misky.- Podávajte krídla ako je, alebo s ryžou na strane, a veľa utierok. Užite si to!
Môžete kontrolovať množstvo koreneného tepla pomocou viac či menej červeného chili. Thajská varenie často používa chilli papriky z Bird's Eye, ktoré sú veľmi horúce. Môžete nahradiť drvenú červenú papriku, ktorá je zvyčajne kajenským korením a nachádza sa vo väčšine supermarketov.