Tento sorbet z hrozna pochádza zo špeciálneho dedičského receptu, ktorý sa datuje od začiatku 50-tych rokov minulého storočia. Počas leta na stôl vždy bola na stôl misa čerstvého hrozna, ale keď sa noci začali ochladzovať, hrozno na vínnej réve bolo trochu mäkké. Vždy skromný, prišiel s vlastnou verziou sorbetu, takže mohol použiť každé posledné hrozno.
Kuchárska poznámka : Tento recept sorbetového hrozna môže byť vyrobený zo zeleného hrozna alebo červeného hrozna .
Tento recept na sorbet z hrozna robí 6 porcií.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky chladeného hrozna (akákoľvek odroda)
- 1/3 šálky granulovaného cukru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- V hroznom a cukre spracovávajte v kuchyni procesor alebo mixér 2 až 3 minúty, až kým sa cukor úplne nerozpustí a hroznové kožky sa práškujú.
- Zmes stlačte cez sito jemného oka a zlikvidujte tuhé látky.
- Miešajte cukor z citrónovej šťavy a zmrazte zmes v zmrzlinovej výrobe podľa pokynov výrobcu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 100 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |