Ak ste niekedy navštívili brewpub, potom ste sa stretli s týmito veľkými sklenenými džbami, ktoré boli postavené za barom. Pre niekoľko dolárov vklad plus náklady na pivo, môžete si vziať doma toto opakovane použiteľné zariadenie pre dopravu piva, vyprázdniť ho a vrátiť sa viac. Veľmi skvelé, že?
Tradícia nám hovorí, že história pestovateľa sa vracia do obdobia pred zákazom v USA. Ľudia dostanú vedierka do miestneho baru, kde ich naplnia pivom z kohútika a odvezú ho domov.
Dokonca aj bez histórie by pravdepodobne vyrastal z dnešnej buržobnej scény. Veľa pivovarov nebalí, ani ich pivo nemôže, takže pestovateľ je jedinou možnosťou, ako priviesť svoje pivo domov. Tých pivovarníkov, ktorí robia fľaše, neliečia všetky rôzne štýly, ktoré pripravujú, najmä jednorazové pivá. Je to skvelý spôsob, ako si občerstvenie v reštauráciách necháva svojim zákazníkom rozširovať slovo o svojom pive a zákazníci milujú, aby odniesli domov skvelé nové pivo, ktoré práve objavili.
Starostlivosť o kŕmenie a kŕmenie svojho plodu
Keďže ide o opakovane použiteľný kontajner , existujú určité obavy týkajúce sa čistoty. Napriek image modrej obojky je pivo skutočne veľmi jemným produktom. Vyprázdniť polovicu galónu svojho starostlivo pripraveného piva do veľkej fľaše, ktorú zákazník práve priniesol z domu, robí niektoré z nich nervózny. V dôsledku toho veľa brewpubs jednoducho vypne vášho plesníka na čerstvý a vyčistí vás neskôr.
Aj tak by bolo pekné, aby to bolo čisté, že?
Prvé pravidlo pre pestovateľov alebo čokoľvek iného, čo pivo drží, nie je čistiaci prostriedok. Môže to byť protiinštitucionálne. Väčšina z nás má fľašu mydla na umývanie riadu so saponátom, ktorý sedí vedľa nášho kuchynského drezu, s ktorým čistia špinavé jedlá, ktoré prichádzajú na našu cestu.
No, čistiaci prostriedok zmieša pivo, často ruší vyvážené chute a vône dobre pivného piva. Ak ste homebrewer, môžete jednoducho umyť tŕňom v rovnakých veciach, ktoré používate na čistenie vašich varných zariadení. Ak nie, čo robiť? Bleach je voľba, ale vytvára rovnaké problémy ako čistiaci prostriedok. Kľúčom je úplné opláchnutie plodu. Uistite sa, že všetky stopy akéhokoľvek čistiaceho prostriedku, ktorý ste použili, sú úplne preč. Použitie oplachovej vody, ktorá je teplejšia ako voda, s ktorou ste umývali, je dobrý spôsob, ako to urobiť.
Dokonca aj keď to urobíte, ak idete na brewpub a barman začne naplňovať vášho pažeráka, požiadať ju, aby mu najprv oplachoval. Dobrý bar, a väčšina brewpubs mať jeden, by mali byť pripravení vyčistiť svoje pivo okuliare, a preto, váš pijavice. Väčšinu času by ste sa nemali pýtať. Brewpubs chcú pivo, ktoré predávajú, dobré chuť, dokonca aj potom, čo sa dostanete domov, aby sa ubezpečil, že sa vráti domov do čistého plesa.
Mnoho pestovateľov je vyrobené z číreho skla. To môže byť pre pivo skutočne zlé. Len pár okamihov na priamom slnku a vaše pivo bude svetlo zasiahnuté alebo skunked. Našťastie riešenie je jednoduché, pokrývajte pivo.
Ak prinášate plnidlo do náplne, jednoducho ho vložte do vrecka na papier alebo látku a problém by ste mali vyriešiť. (Taška na tkaniny by vám dodatočne priniesla výhodu tým, že je pravdepodobné, že sa porodiť zlomí, ak sa stane, že ste náhodou zaklepali na niečo.) Ak je to prvýkrát, kedy si kupujete plienku, len požiadajte zamestnancov, aby ich niečo pokryli s. Mali by byť schopní prísť s niečím. Môžete sa tiež spýtať, či majú hnedú hrušku. Hnedé sklo úplne chráni vaše pivo pred slnkom, ale pomáha veľa.
Akonáhle sa dostanete úplne doma, uložte ho na suchom a chladnom mieste. Chladnička je najlepšou voľbou, ale ak to nie je možné, môžete pivo položiť do tmavého spížidla alebo šatníka. Stačí sa uistiť, že nie je blízko registra, ak je vaša pec zapnutá. Dobre utesnený plesač môže trvať prekvapivo dlhú dobu.
Počul som, že pestovatelia udržiavajú pivo v dobrom stave po celé mesiace. Pivo nikdy netrvá tak dlho v mojom dome, takže som to ešte musel vyskúšať pre seba.
Po otvorení plodu a vylejte si prvé pivo, hodiny začali blikať. Pivo bude pravdepodobne v priebehu dvoch až troch dní. Nie je nič zlého s plochým pivom, to už jednoducho nie je šumivé . Pokiaľ chcete alebo ho uložíte na varenie, môžete ju v tom čase piť. Marinovanie steaku v plochom pive funguje rovnako dobre ako v šumivom pive. Jedna vec, ktorú treba pamätať, je, že studená kvapalina drží uhličovanie lepšie ako teplé, takže nechajte svojho plodu v chladničke po prvom otvorení pre dosiahnutie najlepších výsledkov.