Tento masívny barbecue v štýle v štýle v štýle v štýle južného štýlu stiahnutý z bravčového sendviča je doplnený o lahodnú sladkú a chrumkavú grilovanú omáčku, smotanovú zeleninu a nakladaný jalapén a je plnený do ostrého a maslovitého sezamového semena.
Čo budete potrebovať
- PRE BBQ PULLED PORK:
- 1 bravčové tŕstia
- 1 polievková lyžica. korenie
- 2 polievkové lyžice. chilli prášok
- 2 polievkové lyžice. soľ
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru
- 1/2 lyžičky kajenské korenie
- 2 polievkové lyžice. mletá káva
- PRE SANDWICH:
- 1 sójový semienok
- 1/2 lb BBQ vyťahované bravčové mäso
- 2 polievkové lyžice. Sweet Baby Rays BBQ omáčka
- 2 polievkové lyžice.
- Mayo-založené coleslaw
- 1 polievková lyžica.
- nakladaný jalapén
- 1 pat soľného masla
Ako to urobiť
--- PRE PORUCHOVÚ PORKOVKU ---
- Zmiešajte korenie, chilli prášok, soľ, svetlohnedý cukor, kajenskú papriku a mletú kávu a premiešajte. Masírujte to do trupu a pevne ho omotajte v hliníkovej fólii. Vložte mäso do fajčiara s jablkami a dym po dobu 2 hodín pri 220 stupňoch.
- Preveďte balené bravčové mäso do rúry a pečte na 200 stupňov po dobu ďalších 5 hodín alebo kým sa mäso nerozpadne.
- Teraz je čas na to, aby sa to stalo. Vždy hovorím, ak máte obľúbenú alebo známu recept - použite to! Ak neviete, postupujte podľa mojich pokynov a jemne nakrájajte hlavu zelenej kapusty a soľ. Nechajte soľ vyčistiť vodu.
- Medzitým pridajte 2 časti cmaru na 1 časť mäsa a sezónu s cukrom, soľou a čiernym korením. Pridajte štipľavý ocot a premiešajte. Premeňte omáčku so zelnou a niektorými mrkvami na západe a odložte.
- Teraz zostavte sendvič - Vezmite si sezamové jablko a jemne ho nakrájajte na polovicu. Odmerajte trochu masla na každej strane a umiestnite ju do panvice, až kým sa nezacvakne.
- Odstráňte z panvice a umiestnite vyťahované bravčové mäso na spodný hrniec a zakryte ho grilovanou omáčkou. Potom pridajte zeleninu a nakladaný jalapén. Položte druhú polovicu hrnca na vrch a podávajte.